cheesecake-banofie pie (2)

 

 

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Aujourd'hui , dans le  VAR , il PLEUTTTTTTTT et ouaih même dans le midi il pleut, alors mon mari me dit je mangerai bien un banoffee  ce soir . il n'a même pas fini de parler que me voilà en cuisine,

Alors là c'est la cuisine d'héllyane, rapido car je l'avoue ma fleur préférée n'est pas la PATIENCE, alors les recettes ou il faut peser , calculer, réfléchir , attendre , c'est pas pour moi alors voici ma recette rapido

BANOFFEE RAPIDO

 - Je sors du congélateur mes  3 socles spéculos  (déjà fait à l'avance et congelés) voir  banoffee d'héllyane  

- Je sors la banane  et la pomme du réfrigérateur , je les coupe en rondelles et hop ça cuit dans une poêle avec un petit morceau de beurre  2 minutes , je rajoute une petite cuillère de sucre 

En ouvrant  un placard je vois du sirop d'érable, allez hop une lichée.

- Je monte un blanc en neige ( sortez l'oeuf 10 mn avant il faut que le blanc soit chaleur ambiante il monte mieux)

- dans un bol 3 c a soupe de fromage blanc et 3 c à soupe de mascarpone,  hop un peu de sucre (3 cuillères à soupe) et je bats au batteur 10 secondes.

gouttez vos plats les agrémenter selon vos goûts.

Je sors la chantilly en bombe et hop quelques pchittt 3 ou  4 ou 5

hoummmm c'est bon la chantilly même en bombe.

2 feuilles de gélatine  que je fais ramollir dans de l'eau froide ,

un peu de citron ( 1 c à café que je mélange avec un peu d'eau 2 c à c et hop au micro-onde

 3 secondes.

Je dilue dedans les feuilles de gélatines ramollies et essorées , hop au congélateur 1 minute pour refroidir

je mélange -fromage blanc mascarpone +  chantilly+ citron gélatine .

je goûte s'il manque du sucre je rajoute .....

Je sors du placard mes emporte-pièces carrés je les remets sur mes socles spéculos ( ou socles avec BN chocolat).  je mets :

une cuillère à café de confiture de lait, banofee d'héllyane (20)

quelques rondelles de bananes et pommes cuites,

et je couvre du  mélange fromage blanc- mascarpone - chantilly sucrée ....

 

LAISSEZ QUELQUES HEURES AU REFRIGERATEUR

Yes c'est fini c'est rapido  ajoutez dessus un filet de caramel liquide ( on en trouve de partout dans les grandes surfaces)

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