SAM_2897

 

Ingrédients POUR 2 PERSONNES

450 G de moules  surgelées décortiquées

300 g de sauce tomate

1/2 càc de purée de piment

4 càs de persil  haché + 5 gousses d'aiI dégermé coupé

2 càs d'huile d'olive

sel + poivre 

 

SAM_2875

 PRÉPARATION

Dans une poêle chaude huilée, cuire les moules (encore congelées) avec  l'ail et le persil, environ 4/6 minutes. Saler et poivrer. 

Si les moules rejettent de l'eau , jeter l'excédent.

ee

Rajouter le piment et la sauce tomate.  Saler , poivrer  si nécessaire.

SAM_2881

 Mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

Voilà votre repas est prêt en même pas 15 minutes.

 Servir avec du riz thaï.

SAM_2889

 signature_12