Pâtes "Trine" à la brousse, sauce bolognaise
Un plat de pâte typiquement Provençal.
"Pâte à la brousse à la sauce bolognaise.
INGRÉDIENTS pour 2 ou 4 personnes selon les appétits
500 g de pâtes "TRINE"
400 g de sauce bolognaise (ici recette )
2 càs d'huile d'olive basilic " A l'Olivier"
1 barquette de 400g de Brousse
1 sachet d'emmental râpé
sel et poivre 5 baies "Ile aux épices"
PRÉPARATION
Plonger les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée .
Cuire environ 10 à 13 minutes. Elles doivent être encore un peu fermes.
Les égoutter.
Dans un saladier mélanger les pâtes avec les 2 càs d'huile d'olive, rajouter la sauce bolognaise et la brousse .
Saler et poivrer.
Servir avec une pincée d'emmental râpé.