Sablés, crèmes noisette, nougat et calisson

Je fais souvent des petits sablés à la confiture 

et là houpppppppppppppppppps je n'avais pas assez de confiture .

Comment utiliser le reste de pâte sablée ???????? 

 Une idée de recette,  grâce à mon partenaire

" Fruits Secs du web"

 "Des sablés à la crème noisette,  à la crème de nougat blanc, et à la  crème de calisson".

INGRÉDIENTS pour 30 sablés

  pâte sablée :

500 g de farine de blé "GRUAU D'OR" ici

2 oeufs

150 g de sucre semoule

250 g de beurre fondu

1 pincée de sel

3 càs de fleur d'oranger )"CPVD FOULON" (ici)

1 sachet de levure chimique (ici)

1 sachet de sucre vanillé (ici)

1 pincée de poudre à vanille " la Case à vanille"(ici)

( facultatif)  arôme de citron (ici)

GARNITURE

de la crème de noisette "Fruit Sec du Web" ici

de la crème de nougat blanc "ici"

de la crème de calisson "ici"

2 càs de noix de coco râpée "ici"

sirop à la vanille  " ici

confiture assez épaisse si vous voulez aussi en faire à la confiture

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200 °

Mettre tous les ingrédients de la pâte sablée dans la cuve du robot. Mélanger le tout puissance 1 pendant 2 minutes, pour obtenir une boule de pâte.

Mettre au frais pendant 1/2 heure.

Abaisser la pâte et à l'aide d'emporte-pièces,  découper des ronds, des carrés et des rectangles

.

Dans les ronds, mettre 1 càc de crème de calisson . Former une boule.

Dans les carrés,  mettre 1 càc de crème de nougat blanc.

Rabattre les pointes vers le centre et bien pincer les cotés pour empêcher que la crème ne sorte  pendant la cuisson.

Pour les rectangles, rajouter 1 càc de crème de noisette et rouler une pointe du rectangle, pour obtenir un croissant.

Pareil bien fermer les bords .

Enfourner 15  à 20 minutes .

Dès la sortie du four , badigeonner sur le dessus avec un pinceau, un peu de sirop à la vanille pour la brillance .

 Sur les sablés ronds, rajouter aussi de la noix de coco râpée.(pour faire joli)

C'est délicieux.

 Avec cette recette je participe au concours de virginie du blog

"Ca sent un peu le brulé là "

Comments

[vgie54]

sympa ces gourmandises !

[4'ine]

bonne idée qui change bizzz

[natanael]

mmmm c trop top ca donne trop envie ici c les cup cake fil vite chez moi lol bise

natanael