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Je vous présente mon nouveau partenaire

LE REFUGE DE MARIE LOUISE"

Produit de Savoie

Spécialiste de la vente en ligne de Produits Régionaux Savoyards .

Voici le colis qu'ils m'ont généreusement offert :SAM_0061-001 +

 

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-  1 reblochon Fermier de Savoie  450 g 

SAM_0059-001Le Must des REBLOCHONS DE SAVOIE

( Livré sous sac isotherme )

 son petit sac hemétique:

 Petite explication sur la Fabrication  du reblochon:

Le Reblochon de savoie Fermier est toujours produit traditionnellement à la ferme,  dans les vallées l'hiver et en chalet d'alpage l'été.

Il est fabriqué matin et soir, après chaque traite avec le lait cru tiède des vaches de race "Abondance", nourries de l'herbe parfumée des montagnes. L'alimentation fermentée (ensilage) est interdite.

Après obtention du caillé, le fermier moule ses fromages. Il les garde au séchoir 8 jours où il les retourne tous les jours.

Ils sont ensuite affinés en cave 3 à 4 semaines minimum, dans les chalets puis à la fromagerie de Thônes où on les frotte et les retourne régulièrement jusqu'à l'affinage idéal. Le Reblochon de savoie Fermier se reconnaît à la plaque verte de caséine appliquée dés le moulage du caillé.

- 1/4 de Jambon de savoie fumé 772 g

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Véritable Jambon de Savoie Fumé Sans Os

Récompensé de la médaille d'argent au Concours général Agricole lors du salon de l'agriculture 2011

 

 

Affinage 12 mois 

Très peu Salé

Fumage à l'ancienne au bois de Hêtre.

Ce jambon de savoie est fumé avant séchage, comme le voulait la tradition savoyarde, cela lui donne un léger goût de fumée très agréable.

Fabrication en Hte-Savoie Garantie.

Quelques mots sur le Refuge de Marie Louise

 Ils ont  sélectionné pour vous, tout une gamme de produits régionaux savoyards fabriqués dans leur région  " la Savoie"

comme les Saucissons de Savoie, les Fromages de Savoie, les Alcools ...

Ils souhaitent vous faire découvrir des produits régionaux comme les Jambons de Savoie, médaillés à plusieurs reprises au Concours général Agricole,sans oublier leurs Vins de Savoie, Confiture et Miel... tous produits par de petits artisans savoyards fiers de leur patrimoine régional.

Testez des recette avec les Saucissons de Savoie et faites vous plaisir à prix doux  avec l 'assortiment découverte ...

Pour vos cadeaux, vous avez la possibilité de composer vous-même des paniers garnis savoyards .

Lisez le petit article que leur a consacré le petit futé :

 

L'avis du Petit Futé sur LE REFUGE DE MARIE-LOUISE

Baptisée « Le refuge de Marie-Louise » en hommage à la grand-mère du gérant, cette boutique respire la chaleur et la convivialité.

Avec ses produits régionaux, tous issus de la production régionale, elle se fait un devoir de soutenir les artisans locaux en proposant leurs mets savoureux. Saucissons, fumé, en fagot, tranché, extra maigre, jambon ; viande des Grisons ; fromages au lait cru, reblochon, raclette ; terrines, potée savoyarde en bocal ; ou encore confitures, gelées, miels, et vins de Savoie... tous régulièrement primés aux concours agricoles.

On ne sait que choisir !

A noter : les confitures du Refuge, fabriquées dans une ferme depuis trois générations, à partir de sa production de fruits (myrtilles, framboises, mûres, groseilles), en agriculture raisonnée (sans insecticides, avec des engrais naturels).

On peut même ramener chez soi des accessoires typiquement savoyards pour déguster les produits comme en Savoie : grolle, poêle à long manche, poêlon, brasero, girolle, ou de vrais appareils à raclette.

 

Je vous invite à visiter leur site

 

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 Livraison : un délai de livraison de 2 jours ouvrés pour toutes livraisons en France métropolitaine

pour plus de précisions voir ici

 

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