PATES DE CAROUBE FUSILLI

 Pâtes de caroube fusilli

C'est la première fois que je cuisine des pâtes de caroube,

Je les ai servies avec des boulettes de viande et une autre fois avec des alouettes sans tête.

Vous pouvez aussi les déguster seulement avec un filet d'huile d'olive.

 INGRÉDIENTS pour deux personnes

250 g de Pâtes de caroube fusilli

4 alouettes sans tête (recette ici) 

ou 4 à 6 boulettes de viandes (recette ici)

400 g de sauce tomate maison(ici)

emmental râpé

1 càs d'huile d'olive

sel

2 litres d'eau

PRÉPARATION

 Faire bouillir de l'eau salée et mettre à cuire les pâtes pendant 6 minutes.

Les égoutter et les mélanger avec l'huile d'olive.

Réchauffer les boulettes ou les alouettes sans tête et servir avec les pâtes de Caroube fusilli.

 

La caroube est très nutritive et contient entre autre :

- autant de vitamine B1 que dans les asperges ou les fraises.

- autant de vitamine B3 que les lentilles ou les pois.

- plus de vitamine A que l'aubergine, les asperges et les betteraves.

- Il contient également de la vitamine B2.

- des oligo-éléments : calcium, magnésium, potassium, fer manganèse, chrome, cuivre et nickel.

Comments

[TIMIA-PAULE]

Ah les caroubes .... mon enfance avec mes frères et mes sœurs en balade autour de Nice ... . On adorait cela !! quelle émotion ...

J'ignorais qu'ils fabriquaient des pâtes avec des caroubes ... je vais bien regarder dans les rayons (ou alors à Vintimille !!!)

Très douce soirée ma chère Héllyane et bigs bisous !

[Delphine (geek)]

Jamais mangé, jamais cuisiné... C'est donc à tester ! Belle recette ^^ !

[Jack-Line]

Je ne connais pas non plus cette variété de pâtes, mais ça m'a l'air bien bon, je regarderai la prochaine fois que je vais faire les courses !

Douce nuit et à bientôt

Gros bisous

[4'ine]

Je ne connais pas ces pâtes !! intéressant!! bizzz