TARTE A LA TOMATE, MOUTARDE AUX SENTEURS DE PROVENCE

 C'est la recette de l'été , rapide facile et surtout délicieuse.

A déguster en entrée ou en apéritif chaude ou même froide.

INGRÉDIENTS :

1 pâte brisée ou feuilletée à dérouler

1 à 2 càs de moutarde d'alsace

90 g de gruyère coupé en tranches fines

3 ou 4 tomates (selon la taille)

une dizaine d'olives noires

 ail  finement coupé (1 à 2 gousses dégermées)

herbes de Provence

sel  + poivre

2 càs d'huile d'olive

Cuisson 35 à 40 mn four 200°

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200 °

Dérouler la pâte brisée ou feuilletée , et la disposer dans un plat rond allant au four,

(laisser la feuille de papier cuisson dessous)

 Piquer le fond avec une fourchette 

Étaler la moutarde sur toute la surface

Tapisser le fond de tranches de gruyère .

Couper les tomates en rondelles et  les mettre sur le gruyère .

Rajouter les olives coupées, l'ail , les herbes de provence,  le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive.

  Enfourner 35 à 40 mn selon le four.

La croûte de la tarte doit être bien dorée.

 Déguster tiède,  ou froide , avec un filet d'huile d'olive.

 Vous sentirez en bouche toutes les saveurs de la "Provence".

 

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Comments

[mespetiteslubies]

je fais aussi comme Jack-Line je mets du thon et parfois je fais comme toi pour varier...bise

[recette ultratop]

super je note je n 'ai jamais essayé avec le thon, en effet ce doit être délicieux merci à bientôt de te lie héllyane

[Jack-Line]

Je la fais souvent et parfois je mets aussi du thon entre la moutarde et le fromage, un classique qui plaît toujours !

Belle fin de soirée et à bientôt

Gros bisous

[Virgie]

hummm ces senteurs provençales !!!!

[Choutambouille]

une délicieuse tarte qui sent l'été!