MON NOUVEAU PARTENAIRE WEISS CHOCOLAT
Je vous présente mon partenaire WEISS
La Chocolaterie Weiss est l'une des dernières chocolateries françaises à maîtriser l'ensemble de la fabrication : sélection des fèves, assemblage, torréfaction à l'ancienne à la boule à gaz, concassage, moulin à cacao, pétrin, broyage et conchage (le conchage est la dernière phase essentielle qui va donner au chocolat toute sa finesse et son onctuosité).
Des arômes complexes, légèrement sucrés, soyeux et fins au palet, d'une rare longueur en bouche : découvrez pourquoi les amateurs reconnaissent un chocolat Weiss les yeux fermés.
- Fabrication Artisanale depuis 1882
- 100% pur beurre de cacao
- Sans conservateur
J'ai eu le plaisir de recevoir un très beau colis :
Pain de chocolat lait suprême 1 kg
Couverture classique avec une petite pointe de vanille, pour un chocolat craquant en bouche avec un goût de cacao prononcé.
Origines des fèves: Afrique - Madagascar - Équateur-Vénézuela.
Cette couverture convient pour tous les types d'utilisation comme une mousse au chocolat.
Je n'ai pas pu attendre, j'ai réalisé un