PETITS PANIERS DE TOMATES, MACÉDOINE, VIANDE DE GRISON

Les vacances ne sont pas encore terminées et vous profitez encore de notre beau soleil de PROVENCE.

Je vous invite à déguster

"des petits paniers de tomates macédoine-mayonnaise, avec de la charcuterie " rosette- viande de grison" et des dentelles de courgettes à l'huile de noisette.

INGRÉDIENTS pour 2 personnes

4 belles tomates 

1 grosse boite de macédoine 

1 bol de mayonnaise maison (ici) à l'huile d'olive

4 tranches de viande de grison 

4 tranches de rosette

1 courgette

4 càs d'huile de noisette

sel de camargue 

3 càs de vinaigre à la figue 

PRÉPARATION

Ouvrir la boite de macédoine, et rincer les légumes à l'eau claire.

Les égoutter et les mélanger avec la mayonnaise.

A l'aide d'une cuillère parisienne, (ou d'un équeteur à tomates), creuser les tomates et les remplir de macédoine.

Disposer sur le dessus la viande de grison en éventail ou la rosette avec un filet de vinaigre à la figue.

Eplucher les courgettes et les couper en spirales avec le spiraleur à légumes ou un taille crayon pour légumes.

Les assaisonner avec un filet d'huile de noisette . Saler.

   

Comments

[Paula20]

J adore la viande de grison merci une merveille

[Jack]

Que c est beau

[Classeme]

Très bien prépare merci j adore

[Anais]

Vraiment très joli super merci

[claude]

J'aime bien ce mélange de saveurs! c'est joli....ça donne envie!

A essayer un soir de la semaine....nous aimons les tomates.....

Merci pour cette sympathique recette.

BIZZZZZ............et bon début de semaine