Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais je suis très attachée à la famille qui pour moi se compose du Papa, de la Maman, et des enfants.............................. n'oublions pas le Papi et la Mamie héllyane................ Piliers d'une famille.
J'ai eu le plaisir de recevoir un kit "FAMILLE HEUREUSE" et je n'ai pas pu résister à créer
MA FAMILLE HEUREUSE avec l'aide de mes petits enfants.
INGRÉDIENTS
pâte pour sablés :
500 gr de farine BIO T45 tamisée
10 g de levure de boulanger émiettée
250 g de beurre ramolli
1 càc de cardamome en poudre
150 g de sucre semoule
1 càc de sucre vanillé + 1 gousse de vanille BIO
une pincée de sel
2 oeufs entiers
des emporte-pièces famille heureuse
déco
des bonbons "berlingots"
sucres et vermicelles de couleur
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 200 °
Couper la gousse de vanille en deux dans sa longueur et en extraire les graines.
Mettre tous les ingrédients de la pâte sablée dans la cuve du robot.
Mélanger le tout, puissance 1 pendant 2 minutes, pour obtenir une boule de pâte.
Mettre la pâte dans un saladier, la recouvrir d'un linge humide et laisser pousser (gonfler) près d'une source de chaleur, fenêtre radiateur) pendant 1 heure.
Dégazer la pâte. (Pétrir et taper énergiquement sur la pâte pour chasser le gaz carbonique produit par la levure et accumulé pendant la pousse.
Mettre au frais, 1 heure.
Abaisser (étaler) la pâte sablée et avec des emporte-pièces aux motifs de la FAMILLE, découper des figurines.
Les déposer sur une plaque garnie d'un tapis de cuisson.
Laisser pousser encore 1 heure à chaleur ambiante.
Avec les restes de pâtes, j'ai réalisé des cercles que j'ai farcis de crème noisette.
Enfourner 15 à 20 minutes selon les fours. Les sablés doivent rester moelleux.
Décorer selon vos goûts.
Pour la présentation, j'ai rajouté des sucreries "berlingots, .................
Si tous les enfants de monde pouvaient se tenir la main......................
