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Surtout ne vous privez pas, c'est trop bon et surtout super facile à réaliser.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES ou deux gourmands

4 blancs d'oeuf (les sortir du réfrigérateur 15 minutes avant la préparation)

3 càs de sucre muscovado (sucre de canne non raffiné, goût réglisse) ou sucre en poudre 

20 cl de crème liquide TRÈS FROIDE + 2 càs de sucre glace

(vous pouvez utiliser de la crème fouettée en bombe, 1/2 bol chutttttttt)

6 càs de caramel au beurre salé

4 à 5 càs de fruits confits

3 càs de pralin 

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quelques schokobons ( 1 par verrine)

quelques perles de couleurs.

6 à 8 verrines en verre ◄

PRÉPARATION

Battre la crème liquide en chantilly avec le sucre glace. Réserver au frais.

Monter les blancs en neige très fermes, dès qu'ils commencent à mousser verser le sucre.

Rajouter le caramel, la chantilly, les fruits confits, le pralin et mélanger délicatement .

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Garder un peu de chantilly pour la déco finale.

Remplir chaque verrine (avec un entonnoir à verrines ◄ ) et mettre au centre un schokobon. Réserver au frais 2 à 3 heures.

Au moment de servir, rajouter à l'aide d'une poche à douille le reste de chantilly et décorer avec des perles de couleurs.

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