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Nombre de personnes : 2
Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 10 mm

INGRÉDIENTS 

2 pavés de saumon frais (300 g)

2 échalotes émincées

2 càs de sauce soja

1 càs de fond de veau + 1 verre d'eau

2 càs d'huile d'olive

2 càc de graines de sésame

2 sachets de nouilles instantanées saveur crevette + 2 coupelles de riz blanc

sel  aux 3 poivres

PRÉPARATION

Faire légèrement dorer les échalotes, dans l'huile d'olive.

Rajouter le fond de veau, l'eau et la sauce soja.

Laisser réduire à feu très doux. La sauce doit devenir sirupeuse.

Rajouter les pavés de saumon recouverts de graines de sésame, et cuire à feu doux 5 à 6 minutes .

Saler et poivrer.

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Mettre les nouilles instantanées dans un bol, verser 30 cl de l'eau bouillante (par sachet), couvrir pendant 3 minutes et égoutter.

Ajouter les épices,  bien mélanger.

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Avec ce plat, pourquoi ne pas déguster un Vin de Pays d'Oc Preignes Tradition "Preixanum" Domaine Robert Vic - 2013

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FDS (12)SAM_7158

 

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Je vous offre cette rose............SAM_4438-001