Pâte feuilletée express (robot)

INGRÉDIENTS pour une pâte feuilletée de 300 g

150 g de farine tamisée T55

130 g de beurre ( coupé en dès et mis 30 minutes au congélateur)

70  d'eau très froide

1/2 càc de sel fin

1 càs de lait en poudre

PRÉPARATION

Mettre tous les ingrédients dans la cuve du robot ◄, programmer fonction "pâte" vitesse 3 pendant 5 minutes. Vous pouvez réaliser cette pâte feuilletée express avec n'importe quel robot .

Former une boule, la fariner un peu si elle est trop collante.

 Hé hop on va commencer les tours :

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un rectangle.

 Plier en 3 et tourner un quart de tour.

Étaler  et plier en 4, encore un quart de tour. 

Recommencer les tours :

Étaler la pâte en un rectangle.

 Plier en 4 et tourner un quart de tour. Recommencer l'opération encore 1 fois.

Ouf c'est fini, et c'est prêt.................

Filmer et réserver au frais,  avant de vous en servir pour réaliser des merveilles.

Je vous donne prochainement le détail de mes recettes, avec cette pâte feuilletée express.

Comments

[4ine81]

Une aubaine ce robot !! bizzz

[bealambert]

Un peu plus rapide, c'est vrai mais cela reste long quand même, je ne fais ma pâte feuilletée moi-même qu'assez rarement... Bises.

[Neceli]

Merci pour la recette!!!

Bon lundi,bisous.

[virginie moreau]

Je n'ai jamais fait ma pâte feuilleté, quel travail !!!

[tatiesansan]

J'essayerai à l'occasion, elle ma l'air super cette pâte et c'est vrai, elle plus rapide.

As t-elle un beau feuilletage ?