Aiguillettes de poulet, tomates à la provençale, farandole de légumes "cuisson PLANCHA"

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

600 gr d'aiguillettes de poulet

Pour la marinade : 4 càs d'huile d'olive, 2 branches d'origan, 4 càs de sauce soja, 1 pincée d'ail en poudre, 1 pincée de cumin, 2 branches de thym et de romarin frais, 1 càs de lanières d'échalote. sel + poivre.

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Accompagnement :

4 tomates + 2 càs d'ail/persil + 4 càc de chapelure + sel poivre.

1 trio de poivrons ( rouge, vert, jaune) + 1 oignon

1 courgette

10 olives noires dénoyautées

fleur de sel + poivre

1 vaporisateur d'huile

PRÉPARATION 

Mettre les aiguillettes à mariner pendant 2 heures dans la marinade.

 

Nettoyer les légumes. Tailler les poivrons en rondelles et en lamelles. Couper les tomates en deux et émincer l'oignon . Avec un économe faire des tagliatelles (lamelles) de courgettes.

Sur la plancha* légèrement huilée et bien chaude environ 250 °, saisir les aiguillettes de poulet  avec les légumes et les olives.

 

Saler à la fleur de sel et poivrer.

Au bout de 3/4 minutes, retirer les aiguillettes de poulet, baisser la température de la plancha et continuer la cuisson des légumes jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants. Les retourner souvent avec un pince*,  pour éviter qu'ils ne brûlent.

Sur la pulpe des tomates, rajouter la chapelure, l'ail coupé, le persil ciselé, de la fleur de sel et du poivre. 

 

Réchauffer les aiguillettes de poulet avec de servir.

 

J'ai réalisé une vidéo 

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Comments

[charlène]

mon rêve

[léonie]

ça me lait bien tout ça à moi aussi

[julie]

qui c'est le roi ou la reine de la plancha toi ou ton mari trop sympa

[marco]

j'avoue que ça me tente bien la plancha

[commicia]

quelle merveille ta vidéo trop top superbe