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Cette recette est très facile à réaliser et surtout, elle est excellente.

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

2 pavés de saumon , sans arêtes*

marinade :  2 càs de sauce soja, 1 càs de jus de citron, 1 càs de graines de sésame et de lin et un filet d'huile d'olive.

1 verre de chapelure au citron* + quelques noisettes, noix de cajou et cacahuètes mixées finement.

sel + poivre

huile d'olive

 pour l'accompagnement : 2 sachets de nouilles pré-cuites japonaises* (super cuites en 2 minutes)

quelques amandes effilées et quelques noix de cajou 

PRÉPARATION

 Faire mariner les pavés de saumon avec les ingrédients de la marinade pendant 1 heure au frais.

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Dans une assiette, mélanger la chapelure avec les fruits secs mixés et paner les pavés de saumon, sur les deux faces . Saler.

ok

Les cuire 4/5 minutes dans une poêle huilée.

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Cuisson des nouilles précuites : 

Réchauffer les nouilles pré-cuites, dans une poêle, avec 1 càs d'huile d'olive + 4/5 càs d'eau. Mélanger, ajouter les épices. Cuire encore 1 à 2 minutes.Voilà c'est prêt.

 kk

Servir les pavés de saumon avec les nouilles. Vous pouvez rajouter sur le dessus quelques noix de cajou et des amandes effilées. Ça croustille et c'est bon. 

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FDS (12)

cerisier (1)