20 février 2017
Pavé de saumon mariné sauce teriyaki gingembre et arachides
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES
2 pavés de saumon
pour la marinade :
3 càs de sauce aux arachides ← + 3 càs de sauce teriyaki gingembre ← + 20 cl de crème liquide 15 % + sel + 1 càs de graines de lin ← + 1 càs de graines de sésame← + 2 pincées de sel rose ←
PRÉPARATION
Faire mariner les pavés avec tous les ingrédients de la marinade pendant 15 minutes.
Retirer les pavés de saumon et dans une poêle, chauffer la crème de la marinade jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Rajouter les pavés et les cuire dans la sauce 5/6 minutes. Le saumon doit être rosé.
Servir c'est prêt.
Déguster ce plat avec des vermicelles de riz par exemple.
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