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Je vous présente mon nouveau partenaire logo

Azaïs-Polito est une conserverie familiale et artisanale, spécialisée dans les plats à base de poissons. Dernière conserverie de la ville de Sète, premier port de pêche de la Méditerranée, Azaïs-Polito vous propose une large gamme de produits de qualité :

  • des soupes de poisson, bisques (homard, écrevisse, corail de St Jacques) & veloutés de crustacés (homard, langoustine, crabe, tourteaux…)
  • des plats cuisinés : moules ou encornets farcis, bouillabaisse, cassoulet de la mer, brandade de morue, thon ou seiche à la provençale, salade de petits poulpes…
  • des sauces froides aux oeufs frais : rouille, aïoli, mayonnaise…
  • des sauces & accompagnement pour coquillages : mignonnette de vinaigre de vin rouge à l’échalote, rouille de l’Ecailler, mayonnaise au citron de l’Ecailler…
  • des sauces chaudes : mirepoix de poulpe, sauce créée aux poulpes, sauce aux fruits de mer, sauce américaine…
  • des rillettes aux saveurs marines : rillettes de poulpe, de maquereaux, de St Jacques, de thon, de moules, de sardines…
  • des toasters & tartinables : tapenades et anchoïade
  • des brandades apéritives : aux olives, aux poivrons, aux anchois
  • des riz naturels de Camargue : complet, rouge, noir, spécial risotto
  • des olives

Je remercie Morgane d'Azaïs-Polito. pour son très beau colis.

Il comprenait :

 2 - Mirepoix de Poulpe 260 ml

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Descriptif : Il s’agît de petits morceaux de poulpe coupés en mirepoix, cuits dans leur jus et agrémentés d’épices (coriandre et badiane en majorité) et de crème fraîche. 
Cette préparation peut se déguster de multiples manières, en tarte, façon rizotto ou bien en accompagnement de pâtes. Laissez-vous tenter !

Mode Emploi : Ce Mirepoix de Poulpe est prêt à l'emploi. Vous pouvez l'utiliser chaud ou froid comme garniture de chausson, de ravioles, ou nature en tapas sur des petites tartines de pain. Vous pouvez également le consommer chaud allongé avec notre Sauce aux Poulpes crémée en accompagnement de pâtes....

Salade de Petits Poulpes 210 ml

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Descriptif : Emblème de la Gastronomie Méditerranéenne et tout particulièrement de la tradition culinaire Sétoise, le petit poulpe se déguste ici en salade estivale aux Saveurs Méridionales.
Fabriquée avec des matières premières de premier choix, c'est un produit naturel sans colorant ni conservateur (conservateur naturel : Vinaigre et Huile) 

Mode Emploi : Salade prête à consommer.
Peut être servie seule en entrée froide ou bien accompagnée de pommes de terre, riz ou sur un lit de salade verte.
Excellente aussi en "tapas" à l'Apéritif.

2 - Fond de Bouillabaisse 370 ml

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Cette préparation culinaire " EXCLUSIVITÉ AZAIS-POLITO " est cuisinée selon notre savoir-faire afin de récupérer et exalter les sucs de vos poissons entiers ou en filet, coquillages et/ou crustacés tout en gardant leur prédominance sapide.

 

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Azais Polito - Gamme Produits Régionaux (GMS)

"AZAIS-POLITO, le Terroir de la Mer " Petite Conserverie à vocation régionale, les produits AZAIS-POLITO sont très implantée dans le SUD de la France où ils sont devenus incontournables dans un panier de produits régionaux. Depuis la création de l'entreprise en 1963, nos produits sont élaborés avec les meilleurs ingrédients.

http://www.azais-polito.fr