Salade de pommes de terre/poulpes/poivrons
Une belle salade très facile à réaliser et en plus elle est excellente.
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
10 pommes de terre cuites (vapeur) et couper en morceaux + des petits oignons blancs
200 ml de salade de Petits Poulpes (égouttés) ◄
150 g de poivrons rouges grillés DEL PIQUILLO*coupés en lamelles
1 càs de baies roses * + 2 càs de mélange de graines pour salade *(graines de courge, graines de tournesol, baies cranberry et pignons de pin)
1 càs de câpres + 10/15 olives noires dénoyautées*
quelques noix de cajou
2 gousses d'ail dégermées et coupées + 4 tiges de ciboulette ciselée
huile d'olive + fleur de sel
PRÉPARATION
Mettre tous les ingrédients dans un saladier, arroser d'huile d'olive et saler à la fleur de sel. Mélanger.
Réserver au frais 15/20 minutes pour que toutes les saveurs se mélangent. Bonne dégustation.