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INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

1/2 chou chinois 

2 tranches de jambon cru coupé en lamelles*

1 concombre coupé en rondelles + 10 tomates cerise, coupées en deux + 6 figues fraîches coupées

1 oignon rouge ou blanc coupé en lamelles + 20 olives noires Picholine*

3 à 4 oeufs durs coupés

1 càs d'herbes de provence + sel + poivre

huile d'olive méditerranéenne* + vinaigre balsamique

PRÉPARATION

 Laver et couper le chou chinois.

Réunir tous les ingrédients dans un saladier. Ajouter les olives et les herbes de Provence.

Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique en filet, saler et poivrer.

Mélanger.

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