pesto rossi menthe - hellyane passion (3)

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

1 bouquet de basilic et 30 feuilles de menthe fraîche

2 tomates + 2 à 3 gousses d'ail dégermées

100g de parmesan  râpé* et quelques copeaux pour la déco

sel  fou* + baies roses* + 1 càs de pignons de pin ◄

6 à 8 càs d'huile d'olive *

PRÉPARATION

Effeuiller le basilic. Rincer les feuilles de menthe et de basilic à l'eau claire. 

Mettre tous les ingrédients dans un mixer et mixer.

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 Cette crème pesto,  est idéale sur des pâtes ou des pommes de terre tièdes.

 

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