Sucettes de boudin blanc pané aux noisettes

Une recette facile à réaliser pour les fêtes de Noël. A présenter sous forme de sucettes avec des petits pics.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

3  à 4 boudins blancs

Panure : 1 oeuf entier plein  air + 5 càs de farine + 50 g de noisettes concassées grossièrement 

4 càs d'huile de noisette ◄ +  Fleur de Sel Tomate échalote,

des pic en bois 

accompagnement : salade  à l'huile de noisette + des gouttes  de poivrons  rouges ◄

PRÉPARATION

Détailler les boudins en tranches de 2 cm,

  Les paner sur une seule  face, d'abord la  farine puis l'oeuf battu et les noisettes.

Dans une poêle chaude préalablement huilée (huile de noisette), déposer les tranches de boudin, côté pané en premier et les cuire 2 minutes.

Les retourner et les cuire de l'autre côté encore 2 minutes.

Hors du feu piquer une brochette dans chaque tranche de boudin.

 

Saler à la fleur de sel et déguster chaud avec une salade à l'huile de noisette* et des gouttes de poivrons rouges* par exemple.

Comments

[Patricia Cuisine]

c'est excellent, bisous bonne journée ma belle

[SOLEILENCUISINE2]

belle réalisation et très bon je confirme merci

[henriette]

une bonne idée pour les fetes de noel

[noemie]

très bien réalisé merveilleux

[quentin]

c'est noté pour les fêtes