BOULES FEUILLETÉES A LA VIANDE / AU CHÈVRE ET AU CASSIS

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES SOIT 6 BOULES FEUILLETÉES

1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre

6 tranches de bûche de chèvre

200 g de farce de viande ou boulettes (viande hachée porc, boeuf, herbes, ail persil, échalotes …….)

10 cl de sauce tomate coulis au basilic *

Herbes de Provence – sel + poivre 

1 jaune d’œuf 

des Cassis à la Crème de Cassis (Grandes Distilleries Peureux)◄

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200 ° TH 7

Dans une poêle anti adhésive lACOR*, cuire la farce. Saler.

Dès que la viande est bien saisie, rajouter la sauce tomate, bien mélanger et continuer la cuisson encore 5 minutes.

Dérouler la pâte feuilletée et découper 12 cercles

Déposer au centre  de 6 cercles 1 càs de farce. Rajouter sur le dessus une rondelle de chèvre et quelques cassis. Recouvrir avec une deuxième cercle, et bien fermer les bords à l‘aide d’une fourchette.

Pour la dorure, badigeonner le dessus de jaune d’œuf. Rajouter des herbes de Provence et un cassis.

Enfourner 20 minutes.

Servir chaud avec une salade verte.

Comments

[Maria-Lina]

Wow, quelle belle recette et en plus c'est tout beau, merci!!! Bisou, bon dimanche dans la joie!

[bealambert]

Une association très sympa ! Merci à toi. Bises.

[Marie]

Un feuilleté bien savoureux qui me donne envie de grand matin, oups!

Bon dimanche.

Bizz

[manou]

cela a l'air super bon bonne journée bises