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Je réalise souvent cette recette du poulet cuit au four dans un sac de cuisson. Très facile à réaliser (avec ou sans légumes)

poulet - hellyane passion (8)

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

1 poulet fermier plein air ou des cuisses de poulet 1,5 kg

1 sachet de cuisson au four Albal*Bratbeutel und der Ofen bleibt sauber

1 càs d'herbes de provence* ou 2 branches de thym et romarin

1 gousse d'ail égermée + 1 échalote coupée finement ou 1 càc d'échalote séchée

1 càc de curcuma en poudre* +1 càc de colombo* +sel de camargue* +1 pincée de piment d'Espelette*

 PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200 th 7

Placer délicatement le poulet à l'intérieur du sac de cuisson et ajouter toutes les épices. Saler.

Dans le sachet vous pouvez rajouter des pommes de terre en cubes , des tomates, du basilic frais, du thym, du romarin..............)

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Fermer le sachet à l'aide de l'attache et remuer délicatement  pour bien répartir l'assaisonnement..

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Placer le sachet dans un plat allant au four et enfourner en bas , 50/60 minutes environ.

ATTENTION le sachet ne doit pas toucher les parois du four.

 Lorsque la cuisson est terminée, couper le haut du sachet. C'est prêt.94754037

La cuisson est parfaite, le poulet est tendre et bien juteux.

Et le four est propre .....................

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Servir avec des galettes de pommes de terre "ici"114667781

 

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