17 janvier 2018

Pizza "tomate/curcuma" au fromage à raclette et fruits secs Bio

La recette idéale pour le soir. Facile et rapide.   INGRÉDIENTS POUR 2 OU 4 PERSONNES 1 pâte à pizza ronde à dérouler ou faite maison (environ 300 g) recette ici 300 g de sauce tomate + 2 càc de curcuma en poudre Bio ou 6/8 gélules Puissant antioxydant◄  100 g de raclette de Savoie fumée* coupée en lamelles des cerneaux de noix , des amandes décortiquées, des noisettes décortiquées et noix de cajou bio 10/12 olives noires dénoyautées 1 càc d'herbes de Provence* + sel rose* + poivre sauvage... [Lire la suite]

14 janvier 2018

Tartelettes sablées à la crème frangipane au sirop de gingembre et au gingembre cristallisé.

  Que de merveilles avec la crème frangipane. 1 ere recette ici  GALETTE pour L'ÉPIPHANIE A LA CREME FRANGIPANE   2ème recette des tartelettes sablées garnies de crème frangipane au sirop de gingembre et au gingembre cristallisé. INGRÉDIENTS POUR 10 TARTELETTES  1 pâte sablée à dérouler (vous pouvez aussi utiliser des mini- tartelettes sucrées prêt à garnir◄ 20 càs de crème frangipane recette ici ◄ des amandes effilées* + du pralin (10 pincées de chaque) ou Noisettes hachées... [Lire la suite]
12 janvier 2018

Recette facile, Escalopes de dinde sauce tomate/coco/curcuma BIO

  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 escalopes de dinde ou de poulet coupées en lamelles 1 échalote et 1 gousse d'ail coupées  finement 400 ml de sauce tomate + 10 cl de crème coco Bio + 2 càs de sauce soja Bio 2 càc de curcuma en poudre Bio ou 6/8 gélules Puissant antioxydant◄ (j'ai rajouté à la fin de la spiruline bio (4 gélules) source de vitamines et de minéraux,  )  1 poignée de noix de cajou + 2 càs de noix de coco râpé 3 càs d'huile (de coco)* +  càs de sauce piment Sriracha bio... [Lire la suite]
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11 janvier 2018

Quel beau spectacle le matin au réveil.....

Quel beau spectacle le matin au réveil, que d'apercevoir un chevreuil mâle appelé Brocard et son petit. Je suis restée des heures  les regarder. Les photos ne sont pas superbes, je les ai prises à travers la fenêtre. Je ne voulais pas les déranger et surtout pas les faire fuir.   le bébé ↓  Belle journée
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08 janvier 2018

Cervelas d’Alsace au fromage fondu, au confit de tomates séchées, entourés de poitrine fumée -

  ingrédients POUR 4 SAUCISSES CERVELAS soit 2 PERSONNES 4 Saucisses CERVELAS 4 Tranches de fromage (hamburger, cheddar..............) 4 tranches de poitrine fumée 4 càc de confit de tomates séchées + de la sauce piment *  2 sachets de Nouilles instantanées (saveur Bœuf barbecue) PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Fendre les saucisses dans le sens de la longueur sans les couper. Les garnir de fromage et de confits de tomatesséchées. Les enrouler avec la poitrine fumée et enfourner 15 minutes. Servir chaud... [Lire la suite]
07 janvier 2018

Épiphanie fête chrétienne et ses galettes

    "ÉPIPHANIE"   L'épiphanie,  dans la religion chrétienne,  c'est la venue des rois mages "Gaspard, Melchior et Balthazar."      Melchior est présenté avec une longue barbe et il est le plus âgé des trois. Il offrit l'or. Gaspard est le plus jeune des trois et il donna l'encens. Balthazar au visage noir, est barbu sans être âgé et il fit l'offrande de la myrrhe (gomme-résine aromatique)    Voilà ce 6 Janvier 2018, Fêtons... [Lire la suite]
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05 janvier 2018

GALETTE pour L'ÉPIPHANIE A LA FRANGIPANE

  C'est bientôt l'Epiphanie. Recette de la galette à la frangipane. INGRÉDIENTS pour une Galette à la frangipane 6 à 8 personnes 2 pâtes feuilletées rondes pur beurre crème frangipane :  200 g de crème pâtissière recette ici ◄ + 200 g d'amande en poudre + 100 g de sucre en poudre + 2 oeufs entiers  + 50 g de beurre ramolli + 1 càs  d'arôme d'amande amère + 2 càs de fleur d'oranger -*-*-*-*-*-*- 1 jaune  d'oeuf pour dorer 1 sujet et une fève +  1... [Lire la suite]
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05 janvier 2018

Le gagnant du Kit raclette pour 5 personnes est ......

    Un grand merci à vous tous et toutes d'avoir été nombreux et nombreuses à participer au concours avec mon partenaire     Après tirage au sort le gagnant est Kyllian Rémy de Soleil en cuisine. Vous avez gagné ...............  1 kit  raclette 5 personnes:            - 500 grs de Raclette Fermière Nature au lait cru           - 500 grs de Raclette Fermière Nature au lait cru ou fumé ... [Lire la suite]
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04 janvier 2018

FLEURS SAUCISSES/ŒUFS

INGRÉDIENTS POUR 8 FLEURS SAUCISSES 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 8/10 saucisses  knacki porc ou volaille 8 jaunes d’oeufs  de graines de sésame + sel 1 pic brochette en bois + 1 cure-dent Accompagnement : une salade verte à l'huile d'olive du Moulin d'Uzès * PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° Dérouler la pâte feuilletée et découper des cercles de 10 cm de diamètre. Enfoncer un pic à brochette dans les knackis. Couper des rondelles de 1 cm jusqu'au pic. (Le pic vous permettra... [Lire la suite]
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03 janvier 2018

Calzone (DEMI LUNE) fourré au Chou chinois/poivrons aux merguez/chipolatas au ROBOT KLARSTEIN

Que faire avec un reste de  Chou chinois/poivrons aux merguez/chipolatas cuisson vapeur, sans gras.?????????   INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 300 g de Chou chinois/poivrons aux merguez/chipolatas cuisson vapeur, sans gras Pâte à pizza350 g de farine + 100 ml d’eau + 10 g de levure boulangère fraîche + 150 ml de lait + 1 càs d’huile d’olive + 1 pincée de sel 1 robot Food circus KLARSTEIN Garnitures : 400 g poivrons cuits avec des merguez + quelques olives noires dénoyautées 1 jaune d’oeuf + des... [Lire la suite]