Cabillaud aux épices/ lait de coco en croûte de fruits secs accompagné de nouilles et de graines germées

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

4 pavés de cabillaud

4 càc de Moutarde à l'Ail des Ours *

10 cl de crème de coco et 10 cl lait de coco*

 pour la croûte :

environ 10 de chaque - des pistaches, des cacahuètes, des noix de cajou, des cerneaux de noix et des noisettes + 3 cas de beurre ramolli

1 pincée de cumin + 1 pincée de curry + 1 pincée de coriandre + quelques feuille d'aneth 

sel + poivre + 2 càs de poudre de coco râpé

-*-*-*-*-*-*-

des Graines de tournesol germées   et des nouilles instantanées au lait de coco*

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200 °

Mixer en chapelure les fruits secs. Mélanger avec le beurre et quelques feuilles d'aneth ciselé.

.

Dans un plat allant au four, déposer les pavés de cabillaud.

Tapisser le dessus de pâte fruits secs/beurre + 1 càc de  moutarde. 

Ajouter les épices, le lait, la crème et la poudre de coco. Saler /poivrer.

Enfourner 30/35 minutes.

Servir avec des nouilles instantanées au lait de coco.

(cuisson 4 minutes dans de l'eau bouillante avec les épices du sachet)

et des graines germées de tournesol.

Comments

[4ine81]

Vous avez du faire le plein de bienfaits bisoussssss

[marmiteetdelice]

oh la merveille des merveilles....

[sophie]

je vous dis bravo tout ce que j'aime en plus c'est très bien préparé

[sophie]

BRAVO

[aglaé]

je note j'adore