Angel's cake Gâteau des anges

C'est bientôt Pâques pourquoi ne pas vous laissez tenter par ce gâteau des anges ANGEL'S CAKE..

 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 

10 minutes de préparation + 45 minutes  de cuisson 

10 blancs d'oeufs (chaleur ambiante) + 1 pincée de sel + 1 càc de jus de citron

230 g de sucre semoule +  graines d'une gousse de vanille ou 1 pincée de poudre de vanille*

75 g de farine tamisée T45 + 1 càs de maïzena + 3 càs de farine de graines germées Bio*

1 pincée de levure chimique ou poudre à lever* + 1 sachet de sucre vanillé*

3 càs de sucre glace

ustensile : un moule 20 cm de diamètre beurré et fariné

Pour la déco -  quelques  fruits au sirop bio* -  de la confiture de framboise  BIO * ou de la gelée de cassis Bio*

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 150 °

Au batteur électrique, monter les blancs en neige  avec 1 pincée de sel et le jus de citron.

Quand ils commencent  à être mousseux, rajouter les 2/3 du sucre en 4 à 5 fois.  Arrêter de battre et à l'aide d'une  spatule, incorporer le reste du sucre,  les farines tamisées,  la maïzena et la levure.

Remuer délicatement et verser la préparation dans un moule beurré et fariné.

Cuire environ 40/45 minutes.

 Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace et décorer avec des fruits rouges.

A déguster avec une confiture de framboise  ou une gelée de cassis par exemple.

 

 

Comments

[Lydie BioloKlock]

Merci pour cette recette ! :)

[marmiteetdelice]

il est magnifique ton angel cake

[4ine81]

Aérien ce gâteau des anges en même temps c'est pour cela qu'il s'appelle ainsi bisoussssss

[bealambert]

Joli ce gâteau accompagné de ses fruits rouges... Bises et bonne soirée.

[miamponpon]

hmmmm avec tous ces blancs d'oeufs, il doit être divin ton angel's cake!

Bizz