terre vivante

 

Je suis très contente de vous présenter mon nouveau partenairetéléchargement

Editeur de l'écologie pratique depuis 30 ans, Terre vivante propose des conseils écologiques et gestes bio pour le jardin bio, l'habitat écologique, l'alimentation, le bien-être et la santé.

Qui sont ils???????????????

TERRE VIVANTE, POUR VIVRE L'ÉCOLOGIE AU QUOTIDIEN

Il y a près de 40 ans, ils semaient la première graine de jardinage bio...

Depuis, ils la cultivent avec passion et engagement à travers des livres de jardinage, le magazine Les 4 Saisons du jardin bio et des jardins écologiques dans les Alpes.

Ils ont aussi investi les champs de l'alimentation et de la santé, du bien-être et de la maison écologique.

J'ai eu le plaisir de recevoir un très très beau livre de recette

Les savoureuses recettes du régime méditerranéen

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Cuisine facile pour protéger sa santé

100 recettes saines et gourmandes pour le régime méditerranéen, avec des légumes, des légumineuses des céréales non raffinées et « ancestrales ».
Une cuisine gastronomique pleine de bienfaits pour la santé, d’inspiration crétoise, mais aussi Provençale niçoise,  italienne, grecque,…

J'étais sur un transat au bord de la piscine et quand j'ai feuilleté ce bel ouvrage, j'ai remarqué une très belle recette que je ne connaissais pas 

BROUFADO CAMARGUAIS késakooooooooooooooooooooooooooo hé bé zouuuuuuuuuuuuuu Passiflore en cuisine , ça mijote et ça sent bon. Je vous donne bientôt la recette en détail.

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AU SOMMAIRE :

Autour d’un verre… 
Antipasti de légumes printaniers 
Antipasti de légumes rôtis 
Antipasti d’automne 
Antipasti du pêcheur 
Farinata au romarin, oliveset tomates séchées 
Tzatziki
Polpettine de thon aux herbeset aux olives noires 
Bagna caouda 
Feuilles de vigne farcies (version simplifiée)...

Trésors du potager 
Velouté de tomates et d’aubergines 
Soupe-repas végétarienne aux haricots blancs 
Chou vert braisé aux olives 
Pois chiches confits au four 
Courgettes de Nice en salade 
Tomatoketfedes 
Pizza aux légumes
Bohémienne provençale...

Céréales 
Spanakorizo 
Asperges et riz à la mode de Bassano 
Soupe d’épeautre et de haricots 
Risi e bisi
Spaghettis au pesto de cavolo nero 
Gratin de petit  épeautre à la viande et aux épinards 
Soupe grecque avgolemono à l’orge et au poulet 
Orge à la sauce sicilienne...

Délices de la ferme 
« Tourte » de Pâques 
Escalopes de poulet au citron et tomates cerise
Lapin confit aux olives noires et à l’hysope 
Ragoût de cabri façon patatato 
Porc au céleri 
Daube provençale d’automne

Le Broufado camarguais

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UN RÉGALLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL. 

Vous trouverez aussi une recette : 

 de Daurade rôtie au Pastis

de  Daube de poulpe hummmmmmmmmmmmmm

de ragoût de canard à l'italienne

de rôti à l'ail et à la sauge 

enfin vous avez compris  ce livre est une merveille pour les yeux et aussi pour le ventre.........

Un grand merci à vous AGATHE et à très bientôt pour de nouvelles recettes.

 

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