SALADE DE RIZ au THON - SARDINES - CREVETTES - LÉGUMES - FROMAGES

Une salade de riz très parfumée et très colorée.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

 PRÉPARATION 10 mn - CUISSON 10/15 min 

150 g de riz basmati ou thaî..............

1 courgette coupée en rondelles + 2 tomates coupées en morceaux

15 olives noires + 1/2 oignon rouge coupé en tranches fines +  1 poivron rouge cuit coupé en  lamelles

quelques feuilles de basilic, d'aneth et d'origan et de ciboulette

 100 g de mini crevettes + 1 boite de thon blanc Germon sauce tartare*160 g

1 boite de sardines à l'huile d'olive et Confiterelles (tomates séchées) (retirez l'arête centrale)

10 amandes décortiquées + 10 cerneaux de noix 

50 g d'emmental coupé en dés + 4 càs de cubes de fromage à l'huile

sel  + baies roses* + 1 cac d'épices cuisine thai*(gingembre, cumin  coriandre, poivron.)+ 1 càc d'épices niora*(piment)

huile d'olive bio Quintesens*

PRÉPARATION 

Rincer le riz à l'eau claire et le cuire dans une eau bouillante salée ( regardez le temps sur le paquet, cela dépend du type de riz)

Égoutter et laisser refroidir.

Le verser dans un grand saladier et rajouter tous les ingrédients.

 

Mélanger et réserver au frais avant de déguster.  

 

Comments

[bealambert]

Recette qui convient parfaitement au temps qu'il fait ! Bon week-end, bises.

[SOLEILENCUISINE2]

je note l'idée des sardines un grand merci, idéale cette recette par ces chaleurs belle journée à vous Passiflore

[hortense]

j'en prépare une pour midi merci à vous

[denise]

merci très beau bisous

[aglaé]

j'en fais souvent merci