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Un grand merci à Arnaud Sion,  , le créateur du Comptoir de Toamasina,logo

qui m'a contacté afin d'établir un partenariat pour me faire découvrir  ses produits Brésiliens. 

Le Comptoir de Toamasina propose une large gamme de vanilles, d'épices et de Thés avec l'exigence de la qualité, pour une créativité gastronomique.

Venez découvrir et acheter leurs produits naturels d'Amazonie sélectionnés par Arnaud Sion, tel que l'açai, le guarana, ainsi que leurs produits du Minas Gerais, comme le café et l'acérola de leur plantation. Ils sont d'ailleurs producteur d'acerola dans le Minas Gerais au Brésil.

L’ensemble de leurs produits sont 100% naturel, sans autres produits et respecte une agriculture durable et responsable. La société est  familiale, Arnaud Sion gère la filiale au Brésil et Danielle Sion le Comptoir de Toamasina en France.

J'ai eu le plaisir de recevoir un très beau colis, avec des produits que je me suis empressée de tester dans des recettes.1-IMG_1364-001

Il comprenait :

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150g d'Acérola en Poudre Pure Crue Naturel  - 

Acérola en poudre contient naturellement des propriétés et des bienfaits pour la santé. 

Effet antioxydant. Il lutte contre le vieillissement des cellules.

 Effet détoxiquant. Elle nettoie naturellement l’organisme.

Effet stimulant, l’acérola s’avère très efficace l’hiver. L’acérola stimule les défenses naturelles de l’organisme.

L’acérola en poudre à des effets reminéralisants.

L’acérola en poudre à un effet restructurant, il va participer à la construction de collagène et donc au renforcement de la structure et de la résistance des os, des cartilages, des dents, des vaisseaux et de la peau.

L’acérola en poudre à un effet tonique, sa composition est excellente pour redonner vitalité, aux organismes affaiblis. Il va contribuer à revitaliser et à apaiser des fatigues nerveuses, stress, épuisement et surmenage.

Pour l’utilisation de l’acérola en poudre diluer 1 cuillère à café dans un jus d’orange ou de pomme. Vous pouvez aussi diluer dans une bouteille d’eau 3 cuillères et le boire toute la journée. 

Je l'ai utilisée dans une salade.

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Une recette avec l'acérola en poudre : ingrédients pour 2 personnes - 3 tomates + 2 oeufs durs + 6 bâtonnets de surimi + 2 pincées d'acérola en poudre + quelques feuilles de basilic + 6 olives noires + 5 càs de vinaigrette + sel/poivre. Bonne dégustation.1-IMG_14141-IMG_1387

L’açaï est une véritable source d’énergie et de vitalité. C’est toute la puissance de l’Amazonie au service de votre santé. Cette baie aide à équilibrer votre poids dans le cadre de régime équilibré. 

L’açaï en poudre est naturellement très riche en antioxydants, en acides gras, essentiels, oméga 3, oméga 6 mais il contient aussi des fibres alimentaires en calcium, fer et vitamines A et C. La baie  d’açaï renferme 19 acides aminés.On apprécie aussi la forte présence de flavonoïdes et d’anthocyanines, ce qui leur donne des vertus anti-vieillissantes. 

Mélanger une cuillère à soupe d’açaï en poudre bio avec 300 ml d’eau, jus de fruit ou lait.

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Guarana Blanc Poudre 50g Amazonie - Achat de Guarana Blanc Cru Poudre

 Le guarana est tout d'abord un arbuste de l' Amazonie brésilienne. Il pousse idéalement dans l'Etat du Pará au Brésil. C'est ici que le Guarana est le meilleur.
Le guarana blanc,  est un puissant stimulant physique et intellectuel,  il favorise l’élimination des graisses et il réduit la sensation de faim.  Le guarana blanc en poudre est un allié à utiliser à beaucoup d’occasions de la vie courante : une journée trop chargéeun examenlors des décalages horaires, si vous faites une grande randonnée, danse ou les fêtes. Le guarana va stimuler le système nerveux central, ce qui a pour effet d’accroître l’attention et aide à combattre la somnolence et l’endormissement.
Utilisation du Guarana en poudre : 1 cuillère à café de poudre du guarana à diluer dans du jus de fruit, yaourt ou un verre d’eau au matin.


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Huile Essentielle de Citron Culinaire d'Italie

Le Comptoir de Toamasina, importe d'Italie, une huile essentielle culinaire d'exception, la meilleure huile essentielle naturelle, 100% alimentaire au zeste de citron.
L' huile essentielle de Citron est idéal dans la préparation des cakes, clafoutis, préparation de vinaigrette. L' huile essentielle de zeste de citron d'Italie est un fabuleux arôme alimentaire 100% naturel idéal pour l'ensemble de vos recettes. 
Le citron a des propriétés tonifiantes, il aide aussi à renforcer les défenses immunitaires et redonner de l’énergie.

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50 Fèves Tonka entière du Brésil, haut de gamme, 

le Comptoir de Toamasina est une société qui à une filiale au Brésil depuis Août 2015. La vocation du Comptoir de Toamasina , depuis ses débuts et de commercialiser des produits avec la filière la plus direct possible. 
La fève de Tonka authentique vient du Brésil, elle donne un parfum aux notes d'amande, de vanille, de caramel et de cannelle. C'est un fruit incomparable. Son goût est chaud et gourmand avec une légère amertume proche du cacao. 
Elle se laisse infuser délicatement dans du lait pour les pâtisseries, mais on peut l'utiliser dans la cuisine salée. 
Sachet refermable 50 fèves Tonka entières.
J'ai hâte de déguster ce produit.

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Épices Churrasco Brésilien , Mélange Barbecue, Mélange grillade Brésil  Paprika, cumin, herbes de provence, sel fin, moutarde, ail, poivre noir

L'été, sa cuisine grillée, croustillante, savoureuse. Des viandes, des légumes, du poisson, la cuisine au barbecue ou à la plancha est tout un art et le savez-vous que les meilleurs Barbecues  au monde sont faits dans le Sud du Brésil par les Gaúchos. Alors vivez la passion des Gaúchos pour les barbecues chez vous et devenez un maître dans l'art du barbecue.
Pour ma part, j'ai utilisé ces épices dans deux recettes : des crevettes marinées huile d'olive + épices churrasco. 

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et un cocktail de fruits de mer sauce coco aux épices churrasco brésilien. Bientôt les recettes en détail. 1-IMG_1428

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2 gousses en flacon fraîcheur 


Le Comptoir de Toamasina, propose depuis 2010 les meilleurs gousses de vanille de Madagascar d'une petite plantation. Ils  apportent un soin tout particulier pour sélectionner les meilleurs gousses de vanille de la grande île. Ils vendent uniquement la meilleure qualité.
Leurs gousses de vanille de Madagascar sont : brillantes, souples, charnues, luisantes, parfumées, moelleuses et non fendues.
J'adore la vanille et j'en mets dans presque tous mes desserts.
Je parfume le sucre aussi avec les gousses de vanille.

FDS (10)

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Gousse de Vanille de Madagascar, Epices et thés - Le Comptoir de Toamasina

Pour la France Métropolitaine, nous livrons nos marchandises gratuitement à partir de 100 euros d'achat. Nous expédions en Europe et dans le Monde via notre partenaire post-export Livraison gratuite pour Premesques, Pérenchies, Lompret à partir de 20€ avec la possibilité de payer à la livraison et retrait gratuit à l'entrepôt.

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