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INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 

2 andouillettes de porc

1 oignon coupé en lamelles + 2 càs de noix de cajou

1 dose de marinade Tex Mex Christian Potier

accompagnement 2 timbales de purée de pommes de terre.

PRÉPARATION

 Mettre les andouillettes dans une assiette avec l'oignon coupé, les noix de cajou et les recouvrir de sauce Tex mex.  Filmer et laisser mariner 2 heures.

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Chauffer une poêle anti-adhésive et cuire les andouillettes avec 1 càs de marinade et l'oignon pendant environ 8/10 minutes feu moyen. Elles doivent être bien dorées.

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Rajouter le reste de sauce tex mex, bien mélanger et continuer la cuisson 1 à 2 minutes. 

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Servir chaud avec de la purée.

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C'est très bon.

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