Passiflore, Passion d'Héllyane

16 septembre 2018

Tartelettes crème d'amande, raisins - vanille et confiture de gingembre

Ma fille m'a gentiment offert du raisin de son beau jardin. J'en ai fait du jus et j'ai voulu l'incorporer dans un dessert. Très beau mariage le raisin noir avec la crème d'amande et le gingembre. Je vous invite à déguster ces tartelettes avec un jus...

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Tags: Dessert, tartelettes, crème d'amande, bio, raisin, pâte sablée, fruits de saison, prêt à garnir, sirop de gingembre, confiture de gingembre

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15 septembre 2018

Ambassadrice Sampléo " Émietté de thon Petit Navire "

Super le suis ambassadrice des produits #petitnavire. J'ai eu le plaisir de tester des émiettés de thon au basilic Ces produits aux ingrédients 100 % naturels se dégustent tels quels en accompagnement lors des repas. Les Filets de Thon Le Mariné peuvent...

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Tags: thon, basilic, salade, produits de la mer, émiettés de thon

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11 septembre 2018

Kikkoman et sa sauce soja citronnée Ponzu une nouveauté

Un grand merci à Isabelle , qui dans le cadre de notre partenariat a eu la gentillesse de m'envoyer des nouveaux produits. Plongez vous dans l'univers de Kikkoman pour en savoir plus sur la cuisine et la culture gastronomique japonaises J'ai eu le plaisir...

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Tags: citron, sauce soja, sauce teriyaki, kikkoman, sauce BBC

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10 septembre 2018

Pain grillé tartiné de pâté de foie, avec des poivrons cerise, des graines de courge et des lamelles de gingembre

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. C'est facile, c'est simple et c'est bon. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 150 g de pâté de foie ou pâté de campagne (selon vos goûts) 8 tranches de pain (aux céréales) 8 poivrons cerise coeur fromage...

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Tags: apéritif, poivrons, entrée, pâté, plat, recette facile, graines de courge, lamelle gingembre, pâté de foie

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9 septembre 2018

Pavé de saumon sauce gingembre, coiffé de pistaches entières

INGRÉDIENTS POUR 1 pavé de saumon fumé (1 ou 2 personnes) 1 pavé de saumon fumé d'Ecosse avec peau 150 g ← 5 càs de sauce gingembre ( huiles, gingembre, vinaigre...←) 3 càs de pistaches entières décortiquées← sel de Camargue aux baies roses/agrumes← +...

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Tags: saumon, gingembre, sauce, pistaches, piment recette facile

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8 septembre 2018

Queues de crevettes marinées à la sauce piment, épices churrasco et spiruline

Une recette très parfumée, aux senteurs du Japon, du Brésil et des Vosges. Préparation 2h attente marinade 5/7 minutes de cuisson - Très facile à réaliser INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 400 g de queues de crevettes (ou gambas) décortiquées 6 càs de sauce...

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Tags: gambas, épices, marinade, produits de la mer, crevettes, spiruline, sauce piment, Brésil, churrasco

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7 septembre 2018

Mon nouveau partenaire le comptoir de TOAMASINA

Un grand merci à Arnaud Sion, , le créateur du Comptoir de Toamasina, qui m'a contacté afin d'établir un partenariat pour me faire découvrir ses produits Brésiliens. Le Comptoir de Toamasina propose une large gamme de vanilles, d'épices et de Thés avec...

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Tags: Brésil, acaï, epices, fève tonka, huile essentielle

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6 septembre 2018

Omelette soufflée aux légumes / lait d'amande et tranches de magret de canard fumé

Une omelette aérienne garnie de légumes de Provence et de tranches de magret de canard fumé. Très facile à réaliser 5 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson environ. Une petite merveille. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 oeufs entiers plein air...

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Tags: légumes, ratatouille, oeufs, thé noir, plat, magret de canard, coriandre, boisson amande

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3 septembre 2018

Pizza du soleil aux confits + crème de légumes et herbes de Provence.

Une pizza qui sent bon la Provence. Tout y est, les légumes gorgés de soleil, les cigales, la chaleur et l'amour. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 Pâte à pizza ronde (maison 300 g ou du commerce) pour la sauce : Mélanger 4 càs de confit de poivron* + 4...

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Tags: herbes de provence, Provence, poivrons, légumes, aubergines, origan, recette facile, confit, estragon, sarriette

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3 septembre 2018

INFUSION D'HYSOPE

Connaissez vous l' HYSOPE L’hysope était très utilisée dans la cuisine médiévale : fleurs et feuilles accompagnaient les salades, les légumes secs et les gibiers. Du fait de sa propriété à faciliter la digestion des graisses, elle accompagne toujours...

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Tags: infusion, plante, tisane, bienfait, aromantique, hysope