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Je vous souhaite un bon apéritif, avec ces coquilles au beurre, garnies de crème maquereaux/crevettes.

Préparation 5 minutes - sans cuisson - très facile

 

INGRÉDIENTS POUR 12 mini canapés

12 mini canapés forme coquille  au beurre Pret a garnir *

1 boite de filets de maquereaux au naturel (63 g égouttés) + 1 boite de crevettes des mers froides Phare d'Eckmühl 100 g*

2 càs de sauce soja Poke Kikkoman*

3 càs de mascarpone

2 càs d'élixir balsamique* + quelques perles de jus de citron (pour la déco) Au pays du citron*

sel fin

PRÉPARATION

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Mixer les filets de maquereaux avec le mascarpone, 2 càs de crevettes, la sauce soja et l'élixir de vinaigre. Saler.

A l'aide d'une poche à douille, remplir chaque coquille avec la préparation. Décorer avec des crevettes et des perles de citron. Réserver au frais avant de servir.

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paulownia (3)

Pretagarnir.com

 

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Phare d'Eckmuhl