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Il y a quelques jours je vous ai présenté un crème noisette. Je n'ai pas pu résister à réaliser une tarte aux figues à la crème noisette. 

Crème noisette très facile - Passiflore, Passion d'Héllyane

La crème de noisette est semblable à la crème d'amande , C'est une délicieuse préparation, à cuire, pour accompagner certaines pâtisseries. (tartes, gâteaux) Vous pouvez aussi la tartiner sur une tartine ou la manger directement à la cuillère, hum c'est un délice.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES -  temps préparation 10 minutes - cuisson 25 minutes

1 pâte sablée (ou brisée ou feuilletée)

15/20 figues fraîches rincées à l'eau claire

300 g de crème de noisette / amlou zayti* + 4 càs de sucre semoule

 2 càs de pralin 

1 càs d'huile de noisette Huilerie Richard*

PRÉPARATION 

Préchauffer le four à 200 °

Dérouler la pâte sablée et foncer un moule de cuisson environ 25 cm de diamètre

 Étaler la crème de noisette sur le fond et garnir de figues coupées en 2. Rajouter le sucre semoule,  un filet d'huile de noisette et du pralin.tarte figue - hellyane passion

Enfourner environ 20/25 minutes.

Laisser refroidir et déguster.

Pour les gourmands, vous pouvez rajouter sur le dessus un peu de amlou ◄( c'est 1 mélange d’amandes ou de cacahuètes  grillées, de miel d’oranger, d’huile d’argan) , une petite merveille.  hum j'adore.

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tarte figue - hellyane passion

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