fleurons olivade - hellyane passion

L'olivade noire, c'est la soeur jumelle de la tapenade noire mais sans anchois. Pour les personnes qui n'aiment pas les anchois régalez-vous.

Perso, je mets beaucoup de gousses d'ail, vous pouvez en mettre moins. Nous en Provence on adore l'huile d'olive et l'ail.75106213

INGRÉDIENTS  pour 4/6 personnes

Pour l'olivade : 

200 g d'olives noires dénoyautées + 1 càs de câpres

6 càs d'huile d'olive vierge extra+ 3 càs d'huile d'argan bio ZAYTI◄

4 gousses d'ail dégermé

sel 

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24 fleurons feuilletés Pretagarnir*

 des graines de sésame

PRÉPARATION

 fleurons olivade - hellyane passion

Mixer tous les ingrédients de l'olivade jusqu'à l'obtention d'une purée assez homogène.

 

fleurons olivade - hellyane passion

Couper les fleurons en deux dans le sens de la longueur et les garnir d'olivade. Rajouter des graines de sésame doré.fleurons olivade - hellyane passion

Vous pouvez aussi déguster l'olivade en trempant un fleuron  entier dedans.

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