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Profitez  d'une promenade en Provence pour ramasser de belles figues fraîches gorgées de soleil.  Dépêchez vous, c'est bientôt la fin des figues fraîches. 

INGRÉDIENTS POUR 300 G DE CONFITURE

500 g de figues fraîches bien mûres

 6 càs de miel  1000 fleurs ZAYTI◄ + 4 càs de sucre semoule

PRÉPARATION 

Rincer les figues sous l'eau claire, lever les queues et les couper en morceaux.

Les cuire dans une poêle en cuivre avec le sucre et le miel environ 30 minutes. Remuer souvent.1-DSC04753ffffffffffffffffffffffffffffffffffffffdse

Les mixer (facultatif) grossièrement et laisser refroidir.

Conserver la confiture dans des bocaux en verre. 

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