gratin légumes

Coucou les amis et amies. encore une recette facile pour 2 personnes, confinement oblige.

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES TOI ET MOI ET MOI ET TOI 

2 courgettes bio, 5 tomates bio, 1 oignon rouge, 4 gousses d'ail, 6 pommes de terre bio

des herbes aromatiques ( thym, romarin, persil, basilic, origan, estragon.....)

4 càs d'huile d'olive fruité vert ◄ 

 100 g de reblochon  de Savoie ◄coupé en tranches et 60 g de gruyère de Savoie râpé ◄

sel + baies roses◄

1 cocotte en silicone 27x15 ou un plat allant au four en verre

 PRÉPARATION 

Préchauffer le four à 180 °

Éplucher les légumes (courgettes, pommes de terre, oignon), les laver et les couper en rondelles avec un couteau ou à la mandoline. Couper aussi les tomates en rondelles.

gratin légumes

Disposer les rondelles de légumes dans le plat en les alternant avec les rondelles d'oignon et des tranches de reblochon. Elles doivent être légèrement couchées et bien serrées.

Rajouter un filet d'huile d'olive, quelques herbes aromatiques, du sel, des baies roses et du gruyère râpé.

gratin légumes  

Fermer avec le couvercle et enfourner 30/40 minutes à four chaud.

gratin légumes

Vérifier avec un couteau que les pommes de terre soient bien tendres.

gratin légumes

gratin légumes

Bonne dégustation. 

 

gratin légumes

 

Jolies fleurs de coronille.

 rrrrrrrrrrrrrrrr

Saucisson, fromage & terroir - Refuge de Marie Louise