Tartelettes feuilletées au confit d'oignons, chèvre et noix

23 avril 2020

Tartelettes feuilletées au confit d'oignons, chèvre et noix

En regardant dans les placards, on arrive a réaliser d'excellentes recettes.

INGRÉDIENTS POUR environ 8 TARTELETTES

préparation 25 minutes - cuisson 25 minutes - très facile -

1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler

2 oignons rouges et 2 oignons blancs coupés en lamelles fines

3 càs d'huile d'olive au citron ◄+ 3 càs d'élixir balsamique Au Pays du Citron de menton◄

sel aux baies roses et agrumes◄ Mes épices + 1 càs de sucre en poudre + 8 pincées d'herbes de provence (thym/romarin)◄

8 cerneaux de noix◄ +1 bûche de chèvre

6 càc de miel au citron◄

8 mini moules à tartelettes

PRÉPARATION

1 /Préchauffer le four à 200 °

Chauffer une poêle avec 3 càs d'huile d'olive et laisser fondre les lamelles d'oignons environ 6/8 minutes. (si elles commencent à trop brunir, verser un peu d'eau). Saler.

Quand les oignons ont bien sués, rajouter l'élixir balsamique et 1 càs de sucre. Remuer et laisser caraméliser pendant 8/10 minutes à feu doux . 1-tartelettes oignons

2/ Découper des cercles dans la pâte feuilletée et les étaler dans le fond des mini moules à tartelettes.

Piquer le fond avec une fourchette et remplir d'oignons caramélisés. Rajouter sur le dessus une rondelle de chèvre, 1 cerneau de noix, 1 pincée d'herbes de Provence et 1 càc de miel. Saler.