Amuse-bouches au caviar d'aubergines et ail noir

Coucou et si on prenait l'apéritif ensemble ?????????????????????? au bord de la plage. Est ce que cela vous tente?????????????????

INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES / temps 30 minutes / très facile

environ 24 mini amuse-bouches de la box apéro Prêt à garnir*

3 aubergines +4 gousses d'ail dégermé

8 càs d'huile d'olive aux citrons de Menton*

sel fou* 

3 càs de pâte de sésame/tahini* + 2 càs de graines de sésame noir*

3 gousses d'ail noir*

PRÉPARATION

Laver et couper les aubergines dans le sens de la longueur. Quadriller la chair à l'aide d'un couteau en prenant soin de ne pas percer la peau. Verser 1 càc  sur chaque face et  les déposer sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier cuisson.

Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Laisser refroidir et récupérer la chair à l'aide d'une cuillère à soupe.

Mettre la chair dans un robot avec 6 càs d'huile d'olive, l'ail, de la crème de sésame tahini et du sel. Mixer. 

Remplir chaque amuse-bouche avec du caviar d'aubergines et rajouter sur le dessus de l'ail noir et des graines de sésame noir.

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Comments

[bealambert]

Voilà de jolis amuse-bouche qui fleurent bon ta région...

Bises et belle journée.

[SOLEILENCUISINE2]

toc toc je suis là a+ superbe cette r7

[miamponpon]

Bien sûr, j'arriiiiiiiiiiive!!!!!!

Bizzz

[guy59600]

de jolis amuse-bouches tout ça doit être bien délicieux

une bonne soirée bises

[Cigalette]

Un apéro au bord de la plage? J'arriiiiiive. Tes amuse-bouches au caviar d'aubergine sont très appétissants.

Bonne soirée.

Biiiises