Tarte aux mendiants et baies

Une recette très facile à faire de Mr CYRIL LIGNAC de @cuisineaz

J'ai rajouté un peu de crème pâtissière et du praliné. Elle est excellente.

 INGRÉDIENTS POUR 4 /6 PERSONNES 

1 Pâte sablée à dérouler 

2 oeufs entiers plein air + 100 g de sucre semoule + graines d'une gousse de vanille + 100 g de beurre mou

100 g d'amandes en poudre +  100g d’amandes et noisettes concassées + 100g de cerneaux de noix +  100g de raisins  secs blonds ou bruns 

3 càs de délice de miel 3 agrumes *

2 càs  de cranberries bio* 2 càs de baies de goji bio*  réhydratées dans de l'eau chaude.

200 g de crème pâtissière + 3 càs de praliné*

PRÉPARATION 

Préchauffer le four à 200 ° 

Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre avec le sucre et la vanille.

Incorporer les œufs un par un, puis la poudre d’amandes, la crème pâtissière et le praliné.. Former un mélange homogène.

Dans un cercle à tarte, foncer la pâte à tarte,  piquer le fond avec une fourchette et déposer la crème pralinée.

Bien l'étaler et rajouter les fruits secs (amandes, noix, raisins), les baies (goji et cranberries) et un filet de miel.

Enfourner 25 minutes. 

 tarte mendiants2

Laisser refroidir et démouler.

tarte mendiant 5

Que boire avec cette tarte ????????  Une infusion à l'artemisia annua avec du miel 

boisson artemisiaxxxxxxxxxxxxxxx

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Régalez-vous.

 ooui

Au Pays du Citron

 

HELLOCANDY