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Aujourd'hui, je suis d'humeur à voyager. Accrochez vos ceintures je vous emmène  en Asie. J'ai présenté  ce délicieux plat mythique dans un bol ramen japonais. Épatez vos amis ou tout simplement vous même ! 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 

124844099 3 belles escalopes de poulet fermier La ferme GRANDVILLAIN

1 sachet surgelé de poêlée asiatique de 500 g ( carottes / courgettes / poivrons /champignons noirs / germes de haricots mungo + petits pois  gourmands)

4 càs de sucre semoule + 6 càs de sauce soja + 6 càs de cacahuètes + 4 càs de sauce arome cacahuètes**** ou du beurre de cacahuète*****

 bouillon cube (2) **+ 1 litre d'eau chaude

6 càs d'huile de coco* + 3  sachets de nouilles instantanées au poulet (sachet de 60 g)

mélange d'épices /sel****/poivre du Sichuan**

1 gousse d'ail + de la coriandre + de la ciboulette 

des lamelles de gingembre mariné + des graines de sésame grillé et noir**

4 bols ramen japonais**

PRÉPARATION 

-  Chauffez l'huile de coco  (2 càs)dans une poêle et cuire la poêlée asiatique à feu doux environ 15 minutes. Salez/poivrez.

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- Chauffez une poêle avec 4 càs d’huile de coco et cuire les filets de poulet avec un gousse d'ail et du mélange d'épices/sel. Quand ils commencent à dorer, rajoutez le sucre, la sauce soja,  la sauce arôme cacahuètes ou du beurre de cacahuètes, les cacahuètes et 10 cl  de bouillon. Mélangez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet caramélise.

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- Pendant ce temps, préparez les nouilles instantanées ('regardez comment faire sur le paquet). Les égoutter.

- Ajoutez 2 cubes bouillon, dans 1 litre d'eau bouillante et laissez bouillir 2-3 minutes. 

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- Mettez au fond de chaque assiette des nouilles chaudes et versez un peu de bouillon chaud. Déposez sur le dessus des filets de poulet laqué, les légumes, des lamelles de gingembre, de la coriandre ciselée et de la ciboulette ciselée. Salez.

Perso, j'ai rajouté des lamelles d'une carotte crue  et des graines de sésame.

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Dégustez chaud et surtout régalez vous.

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