FLAN SURIMI PAPRIKA /MAYONNAISE

Bonjour à vous tous et toutes. Régalez-vous avec cette recette très facile à réaliser. Vous pouvez remplacer le surimi par du crabe.

INGRÉDIENTS POUR 10/12 MINI FLANS

crème flan :

24 bâtonnets de surimi

3 à 4 oeufs entiers plein air Bio

10 cl de crème liquide  30% + 10 cl de lait demi écrémé

1 càs de maïzena 

1 càc de persil haché + 1 gousse d'ail pressé

sel  fou **+ poivre du moulin 

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1 bol de mayonnaise ou aioli ou rouvi (ici) 

 1 càc de paprika fumé* + graines de pavot** + 1 càc de beurre pour les moules

Mini moules en silicone (forme  mini coeur, mini-kougelhof ou mini fleur.....)

PRÉPARATION

Préchauffez le four 200 ° th 7

Montez une mayonnaise ◄◄(ici) et rajoutez 1 càc de paprika.

 Réservez au frais.

Dans un bol, mélangez les oeufs battus avec la crème liquide, le lait, la maïzena, l'ail et le persil. Salez/poivrez.

Mixez les surimis  et mélangez-les à la préparation précédente.

  Beurrer légèrement les petits moules en silicone.

Pour  les formes en coeur, j'ai mis une bandelette de papier de cuisson  dans le fond, pour faciliter le démoulage.

Remplir les moules de la préparation et cuire au bain marie pendant 30 minutes.

 

Démoulez froid et à l'aide d'une poche à douille remplir de mayonnaise, l'interieur des trous. 

Régalez-vous et à très bientôt.

Comments

[Renee cuisine]

J'ai tout acheté pour la préparer merci j'adore

[tatiesansan]

Une petite entrée comme je les aime, délicieuse et fraîche et surement très bonne :) je la met dans mes recettes à testée. Bisous

[croque1]

wouah a++++

[bealambert]

Une bonne idée que ces petits flancs ! Je ne serais pas contre l'idée de parfumer avec du curry que j'aime beaucoup...

Bises et belle journée.

[thithoad]

c'est très joli et très frais!

bonne journée