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C'est toujours un grand plaisir de déguster les soupes de mon partenaire AU BEC FIN. Un régal cette soupe de langoustines avec des nouilles et des crevettes roses ou langoustines. Facile et rapide à réaliser.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  - cuisson 5 minutes - très facile

1 Soupe de Langoustines 800 g Au Bec fin***

16 crevettes roses ou langoustines cuites

des nouilles à l'avoine et patate douce(300 g)*** 

4 pincées de graines de nigelle/cumin noir**1-DSC01532

des feuilles de coriandre

4 bols 

PRÉPARATION 

Cuire les nouilles dans une eau salée 4/5 minutes. cuisson très rapide aussi . Égouttez-les.

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Réchauffez à feu doux, sans faire bouillir la soupe de langoustine avec les crevettes roses ou langoustines décortiquées. 

Déposez au fond de chaque bol des  nouilles à l'avoine et patate douce. Versez de la soupe chaude avec des crevettes ou langoustines.

Rajoutez sur le dessus une pincée de graines de nigelle et des feuilles de coriandre.

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Dégustez chaud c'est excellent.

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Au Bec Fin - Conserverie - Fabrication Artisanale