Moules en sauce coco curry avec du riz thaï

Une recette bien parfumée pour réchauffer les coeurs.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 

 500 g de moules décoquillées

10 cl de crème de coco + 50 cl de sauce tomate

1 portion/ cube de curry doux* ou 1 càc de pâte de curry doux ou fort selon vos goûts**

2 càs de persil ciselé ou de la coriandre 

pour l'accompagnement du riz thaï cuit environ 400 g

ustensiles : 4 bols à ramen japonais** + 4 paires de baguettes japonaises**

1 Poêle Olav En Cuivre Avec Revêtement ◄

PRÉPARATION 

Mettre les moules décoquillées dans une poêle avec le persil, le curry, la crème de coco, la sauce tomate et laissez mijoter à feu doux environ 8/10 minutes.

Réchauffez le riz thaï cuit et rajoutez sur le dessus un peu d'huile de sésame* et des graines de sésame noir*. hummmmmmmmmmmmmm

J'ai servi dans des bols à ramen, un régal. Belle journée et surtout bel été. 

Comments

[N'y hang]

C'est parfait un régal

[Caroline]

J'ai dit les papilles en éveil

[4'ine]

Chaque fois ça me donne envie !! Bisous

[Caroline]

J'ai les papiers en éveil

[croque1]

je note merci