Croustillant amandine aux pommes miel fruits secs/cranberries

Jamais à court d'idées quand il s'agit de cuisiner. Aujourd'hui je vous invite à déguster ce croustillant amandine aux pommes/miel/fruits secs.

Un dessert original et ultra croustillant à préparer, non pas avec une pâte feuilletée, mais avec des feuilles de filo.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 

3 feuilles de pâte filo + 3 càs d'huile d'olive à la mandarine* avec 2 càs de beurre fondu

pour la crème ; 

1 oeuf entier plein air + 100 g de poudre d'amandes + 1 càc de poudre d'amandes amères d'abricots sauvages bio soit 4 gélules******* ou 1 càc d'arôme d'amande amère + 2 càs de miel au citron ** +1 sachet de sucre vanillé + 2 càs de beurre fondu ou 2 càs d'huile d'olive à la mandarine** + 1 càc de maïzena

-*-*-*-*-

2 à 3 pommes + 5 càs de mélange de fruits secs + 3 càs de  baies de cranberries bio**

PREPARATION 

Préchauffez le four à 190°C.

Épluchez et coupez les pommes en tranches sans le cœur.

Pour la crème d’amande, mélangez dans un saladier, le sucre vanillé, le miel, la poudre d’amandes, l'oeuf, la poudre d'amande amère, l'huile d'olive ou beurre fondu, 2 càs de fruits secs et la maïzena.

Avec un pinceau, graissez les feuilles  de pâte filo. Les plier en deux et les disposer  dans un plat rectangulaire.

Versez dans le fond la crème d'amande. Déposez soigneusement les lamelles de pommes dessus.

Rajoutez un filet de miel.

Enfournez environ 20/25 minutes.

 Au terme de la cuisson, démoulez et rajoutez un filet de miel avec le reste de fruits secs. 

Déposez sur une grille ou dans un plat.

 

Comments

[Béatrice]

Dessert🍧 que je vais réaliser sympa merci

[bealambert]

Ton croustillant est très appétissant et donne envie de le déguster. Jolie réalisation !

Bises et belle journée.

[4'ine]

Croustillante et bien garnie. On ne se laisse pas abattre à ce que je vois. Bisous

[Saltimbanque]

Je raffole 😯

[thithoad]

ça me donne envie!

bonne fin de journée