Moules en sauce colombo / thym / citron avec de riz

Recette bien parfumée très facile à faire. Laissez-vous tenter. Belle journée.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

environ 800 g de moules décoquillées (possible de prendre des congelées)

30 cl de crème liquide 30 % + 1 càc d'épices colombo *

1 càc de persil ciselé + 2 gousses d'ail pressé

du sel aromatique curry/ poivre timut**  + 4 càs de marinade thym citron**

1 Poêle Olav En Cuivre Avec Revêtement ◄

400 g de riz de Camargue

PRÉPARATION 20 minutes - cuisson 10 minutes - très facile 

Couvrir les moules de marinade et laisser mariner 15/20 minutes.

Cuire le riz dans une eau bouillante salée environ 10 minutes. Égouttez.

Chauffez la crème dans une poêle avec le persil et l'ail. Salez. Quand la sauce frémit rajouter les moules décoquillées  avec la marinade et les épices colombo.

Vous pouvez rajouter de la marinade thym citron si vous voulez. Bien mélanger et laissez cuire à feu doux 5/8 minutes.

Servir avec du riz de Camargue, un régal.

 

Comments

[bealambert]

Elle est bien sympa ta recette ! Il faudra que j'essaie.

Bises et belle journée.

[4'ine]

Il est 16 h 30 et j'ai faim déjà ! Bisous

[choupette88]

Coucou ! c'est trop bon les moules !!

Bonne journée

bisous

[thithoad]

ça doit être très bon!

bonne semaine

[Béatrice]

Mon plat pour Midi superbe