Gaspacho - Soupe froide pastèque / tomates/ menthe / miel/ baobab

C'est une recette que vous allez adorer. Fraîche, de saison et remplie de saveur.

Préparation  5 minutes.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

1/4 de pastèque bien mûre

200 g de tomates cerises + 3 càs de miel et citron◄

quelques gouttes de citron + 2 glaçons ou 3 càs de glace pilée

15 feuilles de menthe fraîche + quelques fleurs de menthe pour la décoration finale

2 càs de  crème  elixir au vinaigre balsamique **

4 càc de poudre du fruit du baobab (facultatif mais remplie de bienfaits)◄

PRÉPARATION

Laver les tomates.  Épépiner la pastèque et la tailler en cubes.

Mixer tous les ingrédients dans le blender environ 1 minute.

Versez dans 4 verres ou coupelles. 

Réserver au frais.

Servir très frais avec sur le dessus une pincée de poudre du fruit du baobab et quelques feuilles / fleurs de menthe.

Régalez-vous et surtout belles vacances sous le soleil.

Comments

[Cucina23]

Je vais le faire 🌊merci

[4'ine]

Belles vacances à toi aussi ! Gros bisous