Tartelettes feuilletées aux légumes du soleil

Encore une recette tout en couleur. Un peu de soleil dans vos assiettes.

INGREDIENTS POUR 12 TARTELETTES

1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler

2 poivrons ( rouge/jaune) + 2 tomates + 1 oignon + 2 gousses d'ail + des herbes aromatiques

5 càs d'Huile d'Olive Vierge Extra◄

20 cl de crème liquide 30 % + 1 càc de curcuma en poudre◄ + sel  aromatique poivron/ piment d'Espelette◄ + poivre  + 1 càs de maïzena  + 1 ou 2 oeufs entiers

 50 g d emmental râpé ou/et parmesan  + 4 gousses d'ail noir ◄ + de la moutarde à l'ail noir ◄

2 moules en silicones 12 empruntes + 12 pincées de poudre d'amande

1 mini four CECOTEC  ◄ clic

PREPARATION 

Nettoyez les légumes les coupez en cubes et les cuire 20 minutes dans une poêle huilée avec les herbes aromatiques et l'ail pressé. Salez.

 Fouettez les oeufs avec la crème liquide, le curcuma, la maïzena. Salez/poivrez. 

 

Rajoutez les légumes cuits et bien mélanger. 

Préchauffez le mini four à 200 °

Déroulez la pâte feuilletée et découpez des cercles avec un emporte-pièce (12 cm)

Foncez les moules en silicone 

Piquez les fonds avec un fourchette et rajouter une pincée d'amande en poudre et 1 càc de moutarde à l'ail noir.

 

Remplir de préparation légumes /crème. Rajoutez du parmesan ou de l'emmental râpé 

Enfournez 20/25 minutes.

Démoulez et dégustez chaud avec un peu d'ail noir sur le dessus.

Belle journée sous le soleil.

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Comments

[Framboise]

Toujours des merveille s sur vos pages 🌊merci Ⓜ📧®©❗ beaucoup

[Syndey468]

Le bonheur tout en couleur🎨

[livolsi hocd]

je ne connais pas l'ail noir en goût c'est vraiment différent de l'ail simplement rôti au four ??? Dis-moi tout

[Minimirabelle]

Trop sil et superbement mis en valeur ! Y a plus qu'à déguster !

[4ine]

Si tu pouvais faire revenir le soleil !! Bisous