apéritif

Coucou, bonne fête à toutes les mamans. Voilà l'apéritif que j'aie servi, des mini-bouchées feuilletées à la brandade de morue. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - préparation 5 minutes - cuisson 15 minutes- très facile  24 mini bouchées feuilletées ( forme coeur, carré, poisson,rond) Prêt à garnir  200 g de brandade de morue des perles de jus de citron*+ 3 càs d'huile d'olive aux citrons* quelques baies de goji bio* + 2 càc de poudre de capsaicine (piment)* 3 càc de graines de nigelle* ... [Lire la suite]

  Je vous propose un apéritif ou une entrée facile à réaliser : des mini coupelles piquantes aux notes de barbecue épicé, garnies de pois chiches en salade. Un régal. INGRÉDIENTS POUR 24 SPICY au POIVRE - préparation 5 minutes, - facile - sans cuisson. 24 Mini spicy southern pepper Pretagarnir◄  1 bocal de pois chiches 250 g +1/2 oignon rouge coupé en lamelles fines  1 càs de  cumin moulu◄ + du sel aromatique au piment d'Espelette Aymard◄ de l'huile d'olive de Nyons Huilerie Richard◄ ... [Lire la suite]

    Je vous propose des profiteroles avec une garniture salée. Un petit apéro avec son doudou. Il n'y a pas de mal à se faire du bien  pendant ce confinement.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 10 profiteroles au beurre 4 cm Prêt à garnir ◄ 1 Mousse de foie de canard, 50% de foie gras 80 G◄ 4 càs de  fromage à tartiner échalote/ail ou  ail/persil,...(boursin).. 1 càc de graines de courge (facultatif)◄ + 1 càc de Nora Hojilla... [Lire la suite]

Coucou les amis et amies. Comme je suis toujours confinée avec mon mari,  j'ai préparé pour Pâques, un apéritif pour toi et moi et moi et toi. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES - facile  - 5 minutes de préparation 1 Assortiment de mini cônes 4 parfums environ (8 ou 10) Prêt à garnir◄  1 Rillettes de langoustine 100 g  Pointe de Penmarch◄+ 3 càs de fromage ail fines herbes (boursin.) 2 càs d'huile d'olive  Classic AOC PROVENCE Castellas◄ 2 càc de poudre... [Lire la suite]

Encore des mini coupelles Spicy Prêt à garnir* garnies en 5 minutes chrono. Allez à vos marques.......... prêts.............. partez...............................    INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES  24 Mini spicy southern pepper (mini coupelles piquantes) Prêt à garnir ◄ 1 Confit de noix de St-Jacques à la bretonne 100 g 100 g de ricotta (ou de brousse) + 2 càs de mascarpone fleur de sel de guerande◄ + poivres 5 baies Epices du monde◄ PRÉPARATION   Dans un bol, fouetter la... [Lire la suite]

  J'ai trouvé cette recette très facile à réaliser, sur le blog de cyrillelacuisine◄. Merci à toi, elles étaient très bonnes. INGRÉDIENTS pour la pâte à tuile (environ 12 tuiles) 2 blancs d'oeufs plein air  35 g de farine tamisée T45 + 35 g de beurre fondu PRÉPARATION   Préchauffer le four à 180 ° TH 6 Fouetter les blancs d'oeufs dans un saladier(ne pas les monter en neige) avec une pincée de sel, la farine et le beurre.    Avec une petite cuillère, former des petites tuiles... [Lire la suite]

    Encore un apéritif réussi. Simple rapide et excellent. Je vous souhaite une belle journée.   INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES   24 Mini Trendy carré au beurre 4 cm Prêt à garnir◄  1 Émincés de filet de thon blanc germon à l'huile d'olive, citron, thym, laurier 2 càc de fromage à tartiner ( ail/fines herbes ou aux noix.......) 2 gousses d'ail noir Mes Épices◄  + 2 càc ou 6 gélules de pur piment bio capsaïcine ◄Biologiquement.com des perles de jus de citrons de Menton ◄ ou/et... [Lire la suite]

Une recette que j'ai testée pour le nouvel an, hum super facile et vraiment excellente. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 24 mini macarons salés parfum curry, parfum épicé Prêt à garnir◄ 1 bloc de foie gras de canard avec morceaux  350 g Feyel◄ 2 oignons rouges coupés en lamelles 3 càs de miel au citron◄ + 3 càs de l'elixir vinaigre balsamique   + 3 càs d'huile d'olive aux citrons ◄Au pays du citron◄ 4 càs de baies de goji réhydratées dans de l'eau chaude. Biologiquement.com◄  fleur de sel au... [Lire la suite]

Une recette apéritif en 5 minutes chrono. A vos marques............. prêts............... partez en cuisine..................................   INGRÉDIENTS POUR 24 MINI VEGGY  24 Assortiments de mini veggy 4 parfums (oignon, épinard, carotte, betterave) Prêt à garnir◄ 300 g de Confit de ratatouille Balko ◄ + 2 gousses d'ail dégermé 3 càs d'huile d'olive de Nyons◄ + 20 olives noires dénoyautées Huilerie Richard◄ sel fou◄ + de l'ail noir (confit)◄ Mes Épices PRÉPARATION  Mixer les olives noires avec... [Lire la suite]

  Je vous invite en ces fêtes de Noël à réaliser ces mini coupelles garnies de crème de homard. Un délice et surtout très facile et rapide à réaliser. INGRÉDIENTS 8 personnes - préparation 5 minutes - Très facile - sans cuisson  24  coupelles Mini spicy curry d'Asie Prét à garnir ◄  Crème de homard à la fine de bretagne 200 g◄ 150 g de ricotta + 4 càs de mascarpone des perles de jus de citron◄ + 4 càs d'huile d'olive aux citron de menton ◄ des graines de sésame noir◄ + sel... [Lire la suite]