03 juin 2014

COUPE de FRAMBOISES aux PISTACHES

 Quelles couleurs estivales !  En attendant les chaudes après midi d'été,  régalez vous avec ces coupes de framboises  ( ou fraises) aux pistaches.   INGRÉDIENTS pour 4 personnes 200 g de crème liquide  très fraîche 500 g de framboises ou fraises 1 càs de sirop de framboises ou fraises 10 pistaches mondées coupées 1/2 litre de glace à la vanille  1 cas de sucre glace 1 càs de sucre en poudre 1 càs de fleur d'oranger sirop à la vanille 1 pincée de poudre à la... [Lire la suite]
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30 mai 2014

Rencontre du Melon et de la Pèche

INGRÉDIENTS  pour 4 personnes : 2 melons mûrs 4 pêches ( vous pouvez mettre des pêches en boite) 1 càs de jus de citron 1 càs de melonade 1 gousse de vanille 3 càs de miel 1 càs de porto 1 càc de pépites menthe 1 cuillère parisienne PRÉPARATION Couper les melons en deux. Retirer les graines. Prélever une vingtaine de  boules de pulpe, à l'aide de cuillère parisienne. Réserver au frais. Gratter l'interieur des melons avec une cuillère normale et retirer toute la chair.  Mettre... [Lire la suite]
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