07 août 2018

Recette facile des poivrons rouges grillés, marinés dans l'huile d'olive + ail, à la fleur de sel

Une recette qui sent bon la Provence, des poivrons rouges gorgés de soleil, d'huile d'olive vierge bio et d'ail (beaucoup d'ail) J'adore cette recette et je la fais très très souvent. En plus l'ail, promis, c'est un anti moustique (et aussi un anti baiser lol) INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES  1 kg de poivrons rouges 6 gousses d'ail dégermées Huile d'olive Bio QUINTESENS * fleur de sel au piment d'Espelette * PRÉPARATION  Préchauffer le four à 200 ° Couper les poivrons en deux, retirer les graines et les... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 09:54 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

25 juillet 2018

Recette facile des carottes râpées - ail/persil/basilic - sauce vinaigrette Provençale Bio

    J'ai quelquefois acheté des vinaigrettes dans le commerce, et j'avoue avoir été très déçue par le goût (trop acide, sans saveurs..............) Il y a quelques temps, J'ai eu le plaisir de recevoir un sauce vinaigrette bio La Provençale de mon partenaire QUINTESENS et j'avoue qu'elle est excellente. Identique à celle que je fais à la maison - de la bonne huile d'olive Bio, du vinaigre balsamique, des tomates séchées et du thym. (je rajoute de l'ail et de la fleur de sel). La PROVENCE dans vos... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 16:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
21 juillet 2018

Antipasti - Bruchetta terrine de lapin/pruneaux + roulés d'aubergines et filets d'aubergines grillées

  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  1/2 aubergine coupée en lamelles fines et cuite vapeur (16 tranches) 8 tranches de pain aux céréales toastées 1 terrine de lapin aux pruneaux* + 4 càs de fromage à l'ail et fines herbes  1 pot de Filets d’aubergines grillées BALKO* 300 g + quelques cerneaux de noix* + 6 pruneaux d'Agen dénoyautes* + quelques noix de cajou fleur de sel et baies roses PRÉPARATION  Dans un bol, mélanger le fromage  à l'ail/fines herbes avec 4 càs de terrine de lapin et... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 18:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 juin 2018

Recette - Tartines grillées à la crème "sardines / foie de morue/ fruits secs / olive /aneth avec des poivrons et des tomates.

Une petite entrée qui sent bon la Provence.......... les sardines, l'aneth, le basilic, l'huile d'olive des Baux. avec en prime le chant des cigales. Hé oui elles commencent à chanter GZIGZIGZIZIZI Une petite merveille pour éveiller les papilles. INGRÉDIENTS pour 6/8 tartines 6/8 tranches de pain aux céréales 2 boites de SARDINES À L'HUILE D'OLIVE ET AUX 5 BAIES  12 tomates cerise + 3 mini poivrons rouges ( ou des lamelles d'un poivron rouge) 12 olives noires dénoyautées + 2 càs d'huile d'olive vierge de la... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 14:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
24 mars 2018

Cheese cake chou fleur /fromage à raclette

Je ne cuisine pas souvent le chou fleur, à tord parce que c'est très bon. J'ai réalisé 4 cheese -cakes individuels  et le reste, je l'ai cuisiné dans un plat à gratin INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  1 chou-fleur 4 tranches de jambon ou blanc de poulet 100 g de fromage à raclette "nature ou fumée" * + 100 g de gruyère de Savoie râpé*  pour les socles des 4 cheese cakes : 100 g de chapelure (biscuits apéritifs + fruits secs mixés - noisettes* amandes* pistaches* noix... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 16:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
14 mars 2018

Tartelettes feuilletées garnies de chichon/poivrons/ haricots aux 3 fromages "maroilles-emmental- bienfait"

INGRÉDIENTS POUR 8/10 TARTELETTES 1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre 3 càs de "Chichon aussi appelé "rillettes de  porc basque  "  2 oeufs entiers  plein air + 5 càs de crème liquide + 8 pincées d'amandes en poudre* 50 g de Haricots verts *  + 100 g de lamelles de poivrons rouges et jaunes (cuites) sel + baies roses* + des graines de sésame doré*+ 1 càc d'estragon* 50 g d'emmental râpé +  50 g de Maroilles + 50 g Le Bienfait (Il se situe entre un Camembert... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 09:16 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

07 février 2018

Salade aux graines germées et aux fruits

      J'ai eu la joie de recevoir des graines à germer de mon partenaire ,  http://hellyane.canalblog.com/archives/2018/01/22/36067531.html ◄ donc j'ai réalisé une salade aux graines germées avec des fruits. Il faudra faire germer les graines et attendre 5 à 8 jours selon les graines. Elles se conservent au réfrigérateur plusieurs jours.   INGRÉDIENTS 1 salade verte + des fruits secs (noisettes, amandes, noix......) et quelques framboises  de l'huile d'olive + sel + baies roses ... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 09:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
05 février 2018

Mini bouchées "toasts au confit de légumes et au fromage

  Il me restait des mini toasts pour foie gras et hop une recette de mini bouchées très sympa. Vous pouvez les servir en apéritif ou en entrée. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 20/24 mini toasts pour foie gras  20/24 càc de sauce "confit aux 3 légumes" 20/24 olives noires dénoyautées des graines de sésame blanc* + des graines de courge, décortiquées* quelques tranches de leerdammer coupées en lamelles accompagnement : une salade verte à l'huile de sésame  sauce pimentée sriracha* PRÉPARATION Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 15:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
29 janvier 2018

CHUTNEY de Pommes, aux échalotes et au miel

Recette très facile à réaliser.Ce chutney  se conservera au frais, pour déguster sur un mignon de porc ou des aiguillettes de canard ou même avec un camembert pané.................. Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter des raisins secs. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 ou 3 pommes du limousin* + 2 ou 3 échalotes 2 càs de sauce soja* ou teriyaki* + 2 càs de miel liquide   1 càc de gingembre en poudre 3 càs de vinaigre de cidre + 1 pincée de sel + 1 càs de sucre en poudre PRÉPARATION  ... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 07:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 décembre 2017

Plaisir de Noël - Socles de pain d'épices au foie gras et oignons balsamiques

Une petite merveille pour les fêtes qui approchent. INGRÉDIENTS pour 4 personnes  1 Bloc de foie gras de canard Esprit Foie gras* ( 90g) 4/5 tranches de pain d'épices (multi fruits ) (environ) 15 amandes émondées, 15 noisettes et 15 noix de cajou  2 (ou 3) càs de beurre ramolli 4 oignons émincés 3 càs d'huile d'olive + 6 càs de vinaigre  balsamique  fleur de sel* + 2 càs de baies roses*  1 pomme granny smith coupée en quartier PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° Mixer... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 14:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,